俗话说“君子动口不动手”，而如今家电行业就刮起了这样一阵“动口”的风潮。央视《消费主张》以“厨房里的革命”为主题，专门介绍了一款主打语音识别的美的人工智能全自动电饭煲。在节目中，人只需要对着手机说一句“开始煮饭”，产品就可自动完成识米、选米、下米、加水、烹饪的全过程。动动嘴就能吃上香甜可口的米饭，这还真是实现了不少人“饭来张口”的梦想。

    事实上，近几年智能语音识别技术在家电行业内升温不断，首当其冲就是彩电企业，长虹、海尔、海信、TCL等均在此领域有不同程度投入。今年年初，长虹就发布了搭载AI Center的CHiQ人工智能电视。从客厅到厨房，人工智能语音识别技术是否会成为高端家电的标配呢？个人认为还需要解决几个问题。

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    一是实用性，如果仅仅停留在电视节目的搜索或者“起火”做饭，重要性难免大打折扣；二是准确率，语音识别受外界因素影响较大，面对嘈杂的环境、天南海北的方言以及语速快慢、高低等情况，能否顺利运行就是个未知数；三是大数据，以美的人工智能全自动电饭煲为例，为了能让电饭煲自动识别不同种类的大米，研发团队很可能要建立一个庞大的大米数据库，这方面不仅存在一定的技术门槛，而且还需要一个长期持续的数据采集体系。

    语音识别作为智能家电的一环，虽然具有较为广阔的发展空间，但大部分产品还是停留在语音识别的浅显交互阶段，尚谈不上真正的智能交互。在逐步完善的过程中，家电企业一定要以功能实用为基本原则，毕竟用户叽里呱啦说了一堆话，结果反而不如直接上手来得省时、省事，那新鲜劲过后产品恐怕就会被打入冷宫。长远来看，对人工智能领域的探索，将为消费市场和家电制造带来双向影响，除了前面说到的语音识别家电，人工智能也将极大改变家电制造的现状。此前美的与库卡合作，就是聚焦在人工智能机器人领域，并基于大数据分析，实现机器人与设备的互动，这对于未来家电行业的影响将是极具颠覆性的。