自从上次，在日本料理店吃过秋葵山药后，觉得不错。今天自己买了山药，做了最简单的凉拌山药。把山药削皮，然后拍碎，滴入几滴日本酱油即可（用生抽大概也可以的）。也可以拌入秋葵（秋葵洗干净后用盐巴搓去表面的绒毛，然后用水煮不到1分钟，过冰水，然后切块食用），纳豆之类。山药最好是生吃，煮熟的话营养就被破坏了。山药里有许多天然的雌性激素，对女性很好哦~

这是我婆婆做的凉拌山药，日本人爱吃这个，一般都是弄成泥状放点酱油直接吃。