她辞去月薪四、五千元的美团业务员工作之后,有人替她惋惜;她开始在内蒙古牙克石市经营烤地瓜自主创业,有人替她担心;一个月之后,还有人观望能否赚钱之际,她又追加四万元,拿下了泉城烤薯在呼伦贝尔的独家代理。泉城烤薯与街头烤地瓜有啥不一样?
和街头烤地瓜不同的是,她把烤地瓜做成了门面。而且地瓜原料都是济南地瓜基地专门“为烤而种”的红薯,加上专业的烤制设备,为都市消费者提供了绿色、健康、美味的时尚烤薯。
一位顾客在店里品尝地瓜。
别看她今年刚满40岁,经历却很丰富。她开过美发店,因为长期接触染发剂过敏,转行到服装超市打工,后来在美团前台当业务员每月能赚四五千,所有这些,都抵不过自主创业自己当老板来精神、有奔头儿。图为朱丽平在给顾客找零钱。
多年的打工经历,让她积累了很多从商经验。给人打工不如自己当老板自主创业。基于这样的想法,经过网上海量考察,结合自己的经济能力,她选择了加盟泉城烤薯,2016年12月,她在牙克石市八道街租下了这个不到30平米的门市,开启了烤地瓜的创业之路。图为朱丽平在给顾客装烤地瓜。
2016年12月2日试营业之后,生意一路看好,她看到了更大的商机,一个月后,她趁热打铁追加四万元拿下了泉城烤薯在呼伦贝尔的独家代理权。图为朱丽平在清洗地瓜。

她的烤地瓜与众不同,深得人们喜爱,尤其是老年人和女士更是情有独钟。因为供不应求,有时原料断货之时,为了救急,朱丽平尝试过烤本地地瓜卖,可是很多顾客吃不惯了,都说不好吃。图为朱丽平在用夹子夹取刚刚烤好的地瓜。
据说地瓜是抗癌佳品,老人们特爱吃,尤其喜欢她家地瓜的口味。一次,一位男子专门到店里给患癌住院的父亲买地瓜,恰巧只剩了顾客电话预定的两个地瓜,男子说匀给他,哪怕明天花钱请那位顾客吃地瓜,也要满足父亲的心愿。结果,朱丽平预定地瓜那位顾客电话征求意见之后,将这两个地瓜白送给这位男子。图为朱丽平在将烤好的地瓜放入保温箱。

每当中午和下午四点多,是地瓜销售的高峰时段。街头烤地瓜六、七块钱一斤,她家的9块钱一斤,销量却很好。这不,饿了吗平台有人手机订餐,朱丽平在接受订单。
订单显示:暖胃紫薯米浆一份,带皮板栗香烤薯一个。
配制原料,制作暖胃紫薯米浆。
暖胃紫薯米浆顷刻之间出炉。
认真称重,为顾客准备订餐的地瓜。
装进专门定制的精美手持纸袋。
快递哥在处理订单流程。

快递哥在取货。
中午时分,朱丽平和丈夫在洗菜准备午餐。
朱丽平告诉作者,因为她家的烤地瓜牙克石独一份,远道的顾客怕吃不上,电话预定之后开车来买。一次,一位看上去70多实际年龄90多岁的大娘到店里,说是女儿出门买菜顺便给她买地瓜半个多小时也没回来,等着急了,就自己来买,拿出20块钱,还问够不够。结果,老人满意而归。
在卖烤地瓜的同时,朱丽平经营的红薯系列休闲食品也深得顾客喜爱。一次,几位扎兰屯人到她的小店,一次成箱购买红薯休闲食品后邮寄到北京当礼品。
看到微信朋友圈转发她的小店生意红火,扎兰屯、大杨树等地有人专程到牙克石学经验,和她谈加盟事宜。她都婉言谢绝,因为自己花了四万元拿下独家代理,就是看准了商机,今后还要开分店扩大经营。
看到微信朋友圈转发她的小店生意红火,扎兰屯、大杨树等地有人专程到牙克石学经验,和她谈加盟事宜。她都婉言谢绝,因为自己花了四万元拿下独家代理,就是看准了商机,今后还要开分店扩大经营。
朱丽平在整理休闲食品。
顾客在选购薯类休闲食品。
顾客在购买烤地瓜。
方寸之间,大有可为。朱丽平还买了一台二手冰淇淋机器,顺便卖点冰淇淋。图为一位小朋友正在看她她制作冰淇淋。
又一位小朋友从朱丽平手里接过冰淇淋。
又一位小朋友从朱丽平手里接过冰淇淋。
又一位小朋友从朱丽平手里接过冰淇淋。
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