很小的时候就知道有个叫“安达”的地方，因为喜欢喝那里的“红星”牌奶粉。来到黑龙江后得知，安达的乳品产业历史非常悠久，我国第一家乳品厂就诞生在这里。安达市的奶牛养殖已有近百年的历史，１９９７年安达被农业部评定为“中国奶牛之乡”，这在中国是唯一的品牌。安达还是世界上三大优质牧场，这里的牧草含有２０多种微量元素，奶牛食用它后产出的牛奶，营养非常丰富。

偶然的机会，去了这个蒙语翻译过来叫“朋友”的城市----安达。进入市区，一座高耸的９头劈山而出的铜牛和展着20多米高双翼的石雕巍然屹立，然后便看到长长的街道两侧伫立着的近百头的形态各异的花岗岩石牛。有趣的是，人行道上每隔几步远就铺有一块奶牛图案的大理石路面砖，这一路走来我的感觉有点像是走在“牛街”上。果然，到了街的另一端的火车站前，一座“牛街”的大牌坊高高耸立，原来，这里确实是在建设“牛街”，据说这条5公里长的“牛街”全部竣工后，沿街安放石牛雕塑和铺设牛图案路面砖，将分别达到２９９头和９９９９块，其规模之大、数量之多，堪称世界之最，市政府已申请“吉尼斯世界纪录”。

走在“牛街”上，仔细地端看路两边的石牛，发现它们真是各具形态，这些牛来自于不同的时代，不同的国家，不同的品种，千姿百态表达着牛与人类紧密相联的渊源。著名的“奶牛是人类的养母”的观点，“牛对人的诉说”等等的石雕表达，我第一次发现牛在我们生活中所占的地位。

在此匆匆而过，充分感受了“说的是牛文化，吃的是牛肉宴，买的是牛产品”的浓郁氛围。但愿，安达市“牛”文化的弘扬，会对当地的畜牧业起到推进与拉动地域经济的作用，它不仅成为一种文化,而且要促进经济,让安达市成为名符其实的中国最“牛”的城市。