撴黑鱼
(2018-07-07 09:21:06)
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郭文杰中老年时报撴黑鱼一默 |
分类: 津味小文 |
郭文杰
刘大爷前些日子故去了,走得时候刚过79岁生日。他是新中国建立以后来天津,那时天津工厂需要大量劳动力,他就有由农民转身成了工人,他一生身上那朴实和执拗,也没有多大的改变,他少言寡语,干了一辈子技术工人,心灵手巧,别的不说,就说“撴黑鱼”这事儿,在经济困难时期,改善了家里孩子们对肉的饥渴。那天他几个儿子坐在以起,给老人开追思会。我脑子里却一直翻腾着他给我讲“撴黑鱼”的故事。
为嘛叫撴黑鱼?不叫钓黑鱼?这还要从头说起。几十年前天津市区周边河塘星罗棋布,这也给了刘大爷施展技能的机会,他是自行车二厂的保全,他用废车条磨出尖、偎弯,钩子就算做得了。每年等到立夏以后,就到了撴黑鱼的好时候了,第一步找诱饵,诱饵是小蛤蟆,说起来有点残忍,把小蛤蟆穿在钩子上,蛤蟆还活着,腿脚还动。剩下就是找黑鱼窝,这是撴黑鱼这事儿的成败关键,也是学问之处。原来黑鱼产卵时和其它鱼不一样,它要造一个窝,在水草繁茂处中,经过它的修整,呈现出一个圆形的窝,在窝上面漂浮着折断的水草,这是用于甩籽。刘大爷可以通过仔细观察,分辨出哪个是产完卵正在孵化时的窝,还是已经废弃的窝。但判断清楚以后就开始出手了,它把拴好钩、挂着小蛤蟆的诱饵甩到窝上面,把蛤蟆在水面上一撴一撴,像上下蹦着,原来黑鱼有护窝的习性,在甩籽的窝边,两只黑鱼来回寻视,生怕有其它鱼和蛙来吃它的小鱼卵,这期间,两条黑鱼就在窝边,不会游开寻找食物,可说是寸步不离,这就是为什么,要一撴一撴诱饵,这样黑鱼以为有小蛤蟆来吃它的孩子,所以它会迅猛地扑去,一口把蛤蟆死死咬住。这时刘大爷一挑杆就把黑鱼拉到岸上,刘大爷伸手抓起黑鱼,翻过身一看便知公母,公的留下,母的放回水里,接着再撴,一会儿又撴上来一条,一看是公的,走人,回家熬鱼。转天再来,原地原窝再撴,还能得一条公的,一连几天如此重复,到了没有公的只有一条母鱼的时候,刘大爷绝不会带走母鱼,他说:这叫留根,日子一天天过,过了今年还有明年,小鱼没大鱼护着,生存率就底,可能明年在这就撴不着黑鱼了,给鱼留路,也就是给自己留路。