泡开的猴魁贡在我客厅的贡桌上，杂乱中清者自清啊……

显然，来自台湾的这尊欢喜佛要给大家开讲这杯猴魁的故事了……

缩在旮旯里的伪唐代胖女俑恭请朋友们品茶了……

一杯太平猴魁的主观主义

半夏／文图

我总是很有吃茶的福气，可以源源不断吃到亲朋们赠送的来自不同地方的好茶，偶尔买茶，通常只有一种情况就是买了当礼品送给来自外省的朋友们。买茶，买来自己喝的到现在只有一次，那就是2006年底我在广州国际茶博会上买的太平猴魁。

茶博会也是各地茶叶的大展览。当我看到外形长扁壮实，色泽翠绿匀润来自安徽的“猴魁”茶时，很是惊异，颇怀疑这东东是否还属茶叶的范畴？好奇之际讨得人家刚泡出的茶汤半纸杯，一闻，竟有一股特别甜爽的青蚕豆香……于是掏钱。当年茶博会上高价买的猴魁早喝完，一直后悔当时没舍得多买点。安徽太平猴魁可是响当当的中国十大名茶之一。

猴魁干叶的样子，泡前放在这碟里，也算让它醒醒吧……

前些天，亲爱的朋友赠一听铁盒装的太平猴魁。铁盒上QS认证、“猴坑”商标一应俱全。喝起来如何？那得亲自品饮才晓得。猴魁是选肥壮幼嫩的芽叶，精工细制成，由于太平县猴坑那地方所产魁尖风格独特，质量超群，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。拿到茶叶的当晚，收拾心情，正而八经地泡了一杯猴魁。

饮猴魁程式简单，品普洱茶或铁观音时的紫砂壶、茶漏、公倒杯、茶床、茶海、茶宠等茶具通通都使不上，猴魁一定要用清亮透明的玻璃杯泡了喝，因为单是看它在水中根根真立舒展的样子便很享受。那清雅劲自不必说，再品其味，则可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。由于猴魁的叶尖娇嫩，水烧开后，凉一下，摄氏八十度的水合适泡，自个按量着。嫩茶叶要防高温的水烫伤，茶不经泡不说，茶汤饮起来也不妙。

不打闪光的这张照片我真喜欢，幽微的光线里的那个小土妞是我在北京潘家园买的泥人，我的长篇小说《铅灰暗红》里的主角红英就她那样，这幅图可叫“土灰暗绿”……

今晨爬山，来不及烧水，户外喝水杯又是塑料质地，灵机一动，取猴魁一把，匆忙间接冷矿泉水泡了。进山后走了一段山路，口渴，开盖一喝，那茶汤真是甘冽清爽无边。云南产的普洱古树茶等茶气太足经泡，要萃取出茶叶的精华非得涨开的水不可。

以前曾用冷水泡过龙井、信阳毛尖、安吉白茶等娇嫩的茶叶，味道都很不错，看来猴魁也是可以如此这般品饮的。

用相机把一玻璃杯泡开的猴魁置于客厅的旮旮旯旯乱拍，以下图片正是我主观主义的摆弄，这样玩着饮猴魁，我或许是沾了点猴子的顽劣气了。饮茶时有心有肠自娱自乐的心境中断几个月后重新找了回来……

玩够，才把那茶汤有滋有味地饮下。

这杯猴魁三泡后味道转淡。

当然，茶，最后总是要喝淡的，可是于我，有些茶，其味又是隽永不淡的。

瞧清猴魁叶芽舒展在茶汤中舒展开的模样吧，这个玻璃杯太小，不够漂亮。我理想中泡猴魁的玻璃杯应是个上下一样粗细的圆柱形杯，再大再高一些。为泡猴魁专门买个漂亮的玻璃杯去？茶杯后是一块化石，在昆明的潘家湾古玩市场买的，是什么化石没搞清楚，划了四百多块钱买的……

茶杯旁边是两样最土的东西。玻璃罐泡了三个洋芋，它们发芽了，过两天抽枝长叶后蛮好看的；那土里叭叽的生得不周正的陶罐是从大理一酒吧里讨要来的，做插花器用，好久没买鲜花来插了……

最后照一张，我要品了……

大南瓜是朋友阿文夫妇送来的，送到报社家属区门房那，我上班忙乱着没去取，两天后想起来去找门卫要，门卫说有前后有两个大南瓜寄存在他们那里的，有个老太太来取，两个都抱走了。想一老南瓜被人家误抱走了就抱走了呗，没想到那门卫认真，竟然找到老太太，要回一个来，也不知这是否是阿文送我的那个，我把它抱回家了。基本是不会吃它的，当摆设，让它跟我的茶合个影吧……