哪些蔬菜凉拌生吃易导致中毒
(2012-08-18 09:35:11)
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美食生吃维生素c十字花科蔬菜阴虚体质健康养生习惯 |
分类: 身心健康养生堂 |
哪些蔬菜凉拌生吃易导致中毒
生熟搭配最有益。蔬菜生吃和熟吃互相搭配,对身体更有益处。如萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,但其属于凉性食物,阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如,番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素,要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好,因为维生素C在烹调过程中易流失。