中国居民合理摄入果蔬的五点提示

   膳食平衡是世界卫生组织提出的健康四大基石，可是大众往往忽略了膳食的搭配。因此国家卫生部提出膳食平衡的摄入要求，倡导居民增加蔬菜水果摄入量。目前我国居民蔬菜摄入量286克，而水果摄入量仅为45柯，与世界卫生组织提出的每天蔬菜300—500克，水果200—400克相去甚远。因此专家指出，膳食失衡是许多疾病的诱因，呼吁居民根据中国居民膳食营养指南，保持平衡的膳食。

  中国营养学家葛可佑教授指出，足量的蔬菜水果可以预防慢性病。

  卫生部近日向居民提出了五点果蔬摄入的提示：

1、天天是水果，顿顿有蔬菜；

2、果蔬2+3，抗病又防癌；每天至少200克水果，300克蔬菜。

3、果蔬变彩虹，健康添色彩；不同颜色的蔬菜、水果搭配摄入。

4、果蔬新鲜吃，营养更加分；直接从新鲜水果摄入的营养更加容易被人体吸收。

5、膳食平衡，健康一生；请家长讲果蔬作为孩子的零食，从小养成喜欢吃蔬菜水果的习惯。