他们把老鼠分成三组：第一组提供充足的食物在笼子里，老鼠们爱吃多少就吃多少，什么时候想吃就什么时候吃；第二组老鼠的食物是恰到好处，一天提供三顿，吃饱为止。第三组老鼠是只给吃八分饱，最后统计三组老鼠的寿命．

结果是第一组老鼠都肥胖臃肿，早早地得了各种老年病：高血压、糖尿病、冠心病、癌症等，很快就寿终正寝．

第二组老鼠的寿命比第一组延长了百分之四十，最后大多数也是死于疾病。

第三组老鼠个个精瘦、敏捷，两眼炯炯有神，比第二组平均多活了百分六十到百分之七十．

到死大多数仍然健康无恙．

可以看出，吃八分饱的老鼠比吃的过饱的老鼠寿命延长了一倍多．

科学家又用鱼和兔子做实验，结论基本一致．

以此推论，人的平均寿命是七十几岁，不考虑其他因素，单单从饮食量上控制，如果每天都吃八分饱，那么可以活到一百一十岁以上．

所以绝对管用的长寿秘方是吃得少，限制能量的摄入．

做这个实验的几个日本科学家在得出结论后，每个人都按照第三组老鼠的饮食标准来安排一日三餐，即每天只摄入成人的标准卡路里的百分之八十,日本现在很多食物包装上都有  卡路里多少多少,(也就是能量)

结果呢，不到一个星期，大家纷纷投降，时间最长的一个人坚持了十天．

八分饱是什么概念？
那其实是人在大多数时间里都处于饥饿状态,看来能坚持的人确实不多,所以长寿的人就更稀少了.

吃饭时没有吃饱，很快就会感到饿了，下一顿的八分饱的量对于一个饥饿的人,营养吸取就很适当了,这样循环下去，人总是处于饥肠辘辘的状态,大家这才想起第三组老鼠炯炯有神的眼睛，终于明白过来那其实是人们说的饿的两眼发绿的眼神．

后来大家一致得出的结论是：与其这么消耗食物，不如好好享受精制的饮食，在能承受的范围内，尽量减少能量摄入，不暴饮暴食。这样能够减少许多老年病的发生，并适当地延长生命．

　　　　　８２岁的老杨向春天走去
著名物理学家杨振宁教授曾经说过一种比较宿命的说法，说是人的一辈子能吃多少粮食是一出生就定下来了的。那么如果一个人每顿都吃得多，那么他把自己的份额吃完了，也就到寿命了。如果细水长流，那么可以多吃很多年，也就是多活很多年。看来杨老82岁之年还能娶上28岁女孩,和少吃确实有关联的.