在欧洲吃过很多次饭，从米其林星级餐厅，到街头小店。
只要是吃正餐的地方，总有餐前面包，这是习惯。
所以研究了很多餐前面包，总结出来一些规律，一些细微之处很容易看出来点东西。
上面那图是我们在巴勒莫的时候住的la torre餐厅的餐前面包，会搭配袋装面包棍。
老板是个非常豪爽，热情的西西里人，英语流利，易动感情。

餐前面包是一种意大利人发明的物件，所以几乎每一个意大利餐厅，在正餐前都会端上一盘餐前面包，
当然也有侍者扛着大篮子让你选择自己喜欢的类型，见过最多的大概一篮子有16种的，
这种把烤过的普通粗麦面包切片的做法，也见过，但是这不是餐厅，
这里是我们曾经住过的villa panna，那是san pellegirno水厂的招待所，
medici家族的房子，关于他们的故事，我稍后说。

这是在罗马到佛罗伦萨之间的一个高尔夫球俱乐部里面，
他们的面包黑全麦，切片，有米糠，十分健康，但是略硬，
中国的老年人会吃不习惯，但对牙齿很好，只是在这个高尔夫球俱乐部，我们有一段奇特的经历，
这个也稍后说，而且这不是我要说的重点，我这次要说的不是面包。

餐前面包这件事情，这次我自己没有拍多少张，今次想说的是在西西里发现的这支面包扫。
我们没有受过贵族礼仪，所以吃面包的时候通常要掉渣子，或多或少，
当然也见过其他事情完全不注重小节，吃饭的时候却异常整洁的人，比如frankie。
看得出，这是一种精神，一种面对自己喜爱事情的态度。
很多人对于自己并不在意的事情根本无所谓，但是对于自己喜爱的事情很较真。

这个餐厅的老板是在一个非常机缘巧合的情况下，发现这个法国人来西西里的时候建筑的villa的，
意大利人在我的感觉里，很接近中国人，其实并不注意细节，法国人更注重细节，
但不见得有什么创造力，这个老板很像法国人，我说不清楚为什么，就是一种感觉，
所以看到这支银质，铜柄的面包扫开始有小小惊异，但后来释然了。
想到这是一种对于细节的考量，对于自己喜爱事物的重视。
我低头问了问自己，可有什么事情，让我这么注重每一处细节么？