加载中…【沙巴食纪】给真正懂海鲜的人：回归真味的双天海鲜
(2014-02-19 09:12:58)
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厦门媳妇山城妹沙巴旅行美食海鲜排挡双天海鲜 |
分类： 行走远方——八方食界 |
在亚庇呆了五天，其中四天的晚餐是大茄来的海鲜，另外一晚是在双天吃的海鲜。双天海鲜位于酒店附近的海鲜城里面，一到用餐时间，偌大的海鲜城里同样人山人海。我细细看去，几乎都是游客，而且都是我们亲爱的同胞们。从巷子走进去，咋一看，我还以为又到了厦门禾祥西的大排档，极有亲切感。最巧合的是，为我们点餐的是一位阿姨，祖籍福州，太亲切了有木有啊？大概四年前的这个时候，我和老公在清迈旅行，我们住的HOUSE的老板还是同安人呢，这缘分啊~~~
有人把双天的海鲜和大茄来做了对比，认为双天适合“真正懂海鲜的人”，它让海鲜回归了鲜美的真味，简单的烹饪方式，调料极少，全靠食材与生俱来的天然滋味征服你的味蕾。我不得不说，我真心是不懂海鲜的土人。在这方面，重庆有句话，用来形容我再适合不过了——“山猪吃不来细糠"。大概意思就是一个很土的人，没法子享受高大上的东西，呵呵~~~双天价格会比大茄来贵，我和诺宝两个人吃了差不多160人民币。而且我这“山猪”真心爱不起来这种真味海鲜，都没吃完，汗~~~
海鲜城里有好多家海鲜，每一家生意都爆好，据说，味道都是不错的。
双天门口摆着各种海鲜，有价格，供行家们选看钦点，做法自选，一般都选择清蒸白灼。
诺宝先来了一个大椰子
虾酱炒山菜，这顿饭我觉得最好吃的就是它了。据说是本地特产。诺爹之前在马来的时候，也是超爱吃这个，他看到这个照片，都有点飙口水的冲动。咸辣，很赞，很拌饭。
清蒸螃蟹，和之前大茄来重口味不一样，这个调料简单得多。螃蟹肉质口感不错，下面有蛋清一起蒸，鲜美。
海蛎煎蛋，是为诺宝点的。海蛎很大颗很新鲜，煎蛋部分，我个人感觉味道偏淡。
现烤的沙嗲，就是各种烤肉配着特制酱料蘸着吃。那边的烤肉都不错，到处都有，好这口的不要错过。推荐试试。
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