一直很喜欢这种混搭风的米饭，不仅有香喷喷的大米，还有菜有肉，有滋有味，营养丰富。对忙碌上班族来说，这样的饭菜一锅端，再适合不过了。离我产假结束的日子不远了，估计以后的日子里，我家的餐桌上少不了这样的米饭——虽然简单，到底也是有菜有肉，有滋有味的啊。简单的小日子不就是这样么？

土豆蘑菇腊味饭

材料：腊肉几片  鲜蘑菇几朵  土豆一个  大米适量  糯米一小把 葱花少许

调料：酱油少许

步骤：

1、腊肉切条状，土豆去皮切粒，蘑菇洗净切片备用，大米糯米洗净放。

2、腊肉倒入锅中，小火煸炒，至腊肉出油，变得透明，香味浓郁；再倒入土豆粒、蘑菇片翻炒，同事倒入酱油，炒匀。

3、炒至蘑菇有些许出水，将大米、糯米倒入，炒匀，再一起倒入电饭锅，注入适量水，按“煮饭”键,煮熟后撒上葱花即可。

小提示：

1、此道菜选用偏肥一点的腊肉做出来更香。

2、煸炒腊肉不用放油，但需要用小火，以免糊锅。

3、放少许酱油会让大米口感更润。如果喜欢重口味的，可以按自己的喜好试着放一些胡椒粉、辣椒粉或者咖喱粉之类的。

其他米饭做法参见—— 

    香菇南瓜腊味饭            香浓白粥           胡萝卜腊味饭            黑米杂粮粥