关于《宠爱“90后”》

  ——煮给孩子的菜

很久没更新了，谢谢大家的挂念。

这几个月的生活一直很充实，忙碌，琐碎，但也快乐。每天上班，面对着46张青春稚气的脸，试图走进每一个孩子的心灵，试着用他们的眼光看这个世界。

渐渐的，我那初为人师的紧张与忐忑，激动与热枕，演变成为师生之间亲如家人的默契。我小心翼翼的守望着他们内心那片或单纯，或纷繁，或明媚，或寒冷的世界，并视如珍宝。

印象中的90后，应该是一群使用着“火星文”，追捧着周杰伦，享受着高科技的时尚“哈人”。他们的世界五光十色，变幻莫测，正如他们那些惊世骇俗的言论让人猝不及防，难以招架。有人说，这一代的他们早已将“诚实，孝顺，进取，感恩”抛之脑后，渐渐沦为享乐一族，越来越虚荣，自私，冷漠。。。。。

当我真正走近他们，认识他们后，我坚持，他们都是最可爱的天使。至少，曾经是天使，只是成长中，那些或沉重，或痛苦的经历，暂时束缚了他们飞翔的羽翼，心田上空的乌云遮蔽了原本属于他们的甜美绸缪的阳光。

作为一名老师，我坚信：爱是最好的教育。

作为一个女人，我坚信：烹饪是爱意最淋漓的表达。

每个周末，留大把的时间和孩子们在一起，烹制他们喜爱的菜肴。每次看着他们津津有味的享受着食物带来的乐趣，我都会暗暗的期望：“90后”的他们，能在这份味蕾的宠爱中，感受到那份世俗的平凡幸福与喜悦。

红烧排骨，应该是一道永不过气的经典美味吧。相信无论出生在哪个年代的人，都难以抵挡那份软糯浓郁的肉香，溢齿流香的口感。记得以前看贝太厨房的《从小爱吃的菜》，发现竟然没有红烧排骨，那叫一个遗憾阿。

上周末，下厨给做这道红烧排骨的时候，总觉底气不足，怕不够“正宗”，做不出那份经典味道。好在来吃饭的两个孩子不挑食，很给面子的将一碗排骨一扫而光，之后，还不忘对她们的老师大加称赞，把我乐坏了。其中一个孩子说了句话，甚合我意：“老师，管他正不正宗呢！好吃才是硬道理！”

哈，看我们的小天使说得多好——“好吃才是硬道理！”

那就啥也别说了，上菜，开吃——

原料：排骨

调料：油冰糖料酒五香粉 老抽 生抽 鸡精 芝麻 葱段 姜片

步骤：

1、排骨宰段洗净，放入沸水1分钟，除去血水，捞起洗净。码上洗净的姜片，五香粉，料酒，生抽，腌制30分钟。

2、锅内倒油，并放入少许冰糖，小火将糖炒化。

3、待糖水成棕红色，并有少许泡沫产生时，倒入腌制好的排骨翻炒（连同腌制的调料），烹入少许老抽，一两滴醋。

4、待排骨炒出香味后，加温水沫过排骨，加入两片香叶，几片姜。

5、大火烧开后转至小火烧至排骨粑软，夹去锅里的姜片，香叶。

6、大火收汁，待汤汁变浓时，加入鸡精，芝麻，葱段起锅即成。