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情债情偿:别样“伤心凉粉”

(2008-05-09 08:55:10)
标签:

川菜

伤心凉粉

厦门媳妇山城妹

美食

分类: 无肉也欢——素食类

情债情偿:别样“伤心凉粉”

最近收到很多婚宴请柬,一直觉得,在五月举行婚礼是件很浪漫的事情。正当我还沉浸在数对新人带来美满的喜庆中,突然接到一个朋友的电话。我有点意外,我们并不经常联系的,简单的寒暄之后,她说:“你知道吗?我离婚了。”我诧异到无言以对。

事实上,我们并不是推心置腹到无话不谈的闺蜜,一时间,我找不到任何合适的话语去应对。倒是她,在电话那头笑了笑,很自然地说起了她的“故事”,之后,她客气的说了句说:“谢谢你。”就挂了电话,我却没来得及有任何回应。

在她挂上电话的那一刻,我突然明白,此刻,她需要的只是一个“倾听者”——一个她生活圈子以外的倾听者,安静的听她述说,认同她的感受,在与她一起重温了那些爱恨交织的岁月之后,却不会有太多负担,令她放心的一个“倾听者”。

而我,也努力去扮演了一个忠实的倾听角色。对一个因一个男人的亏待而对所有男人失望的,因一段感情的伤害而对爱情绝望,甚至想遁入空门,逃离尘世的女子而言,任何的言语都会显得苍白,它们无法抚慰她那不近情理的脆弱与天真。

只是,在旁人看来,她的想法是多么的不合时宜!现在的我们,早已变得坚强且理智,失恋之后,我们会趁着还未年老色衰,赶紧另寻一个伴侣,投入一段新的感情:哪里跌到就在哪里爬起来,爱情里受到的伤害,我们要用爱情来治愈,在一个男人那里失去的,我们要在另一个男人那里找回来。所谓“情债情偿”,大概就是这个样子。

这样伤感的现实,让人唏嘘,只因它带着点戏剧般天真的华彩,又让人禁不住留恋。就像我曾疯狂喜爱的“客家伤心凉粉”,据说是因为吃的人都会被它的辣椒,呛得泪流满面而得名。我喜欢它的名字,胜过它本身。

想象一个失恋的女孩,坐在角落,默默吃着一碗“伤心凉粉”,满心酸楚的泪流不止,旁人以为她正享受着“小米椒”带来的麻辣诱惑,没有人会料到她内心挣扎压抑的辛酸与痛楚。。。。。。如此孤单的哀伤,华美的幽怨,尽管伤痛却也让人留恋,毕竟,那份至纯至真的情怀,只属于青春年少的如花岁月啊!

 

 情债情偿:别样“伤心凉粉” 

比起柔软化渣“伤心凉粉”,我还是更偏爱脆弹爽口的“川北凉粉”。“伤心凉粉”的佐料里,用调制的咸酱替代了传统的酱油和醋,鲜辣味则用生鲜碎海椒(也称芥椒)调制,那种呛鼻的麻辣,比起我熟悉的“川北凉粉”,别有一番风味。

然而,在厦门要吃上一碗正宗的“伤心凉粉”几乎是不可能的。有时我在想,“伤心凉粉”的另一种解释,会不会是“吃不着就伤心的凉粉”呢?

因一碗凉粉而伤心的时候,我想到了“情债情偿”:凉粉欠下的债,我也要让凉粉来偿还!

那就来一份简单随意的麻辣凉粉吧,虽不地道,却也美味。当味蕾肆意的享受着那熟悉的味道时,异乡人的伤感不自觉的浮上心头,突然百感交集。此刻,我觉得眼前放着的,真是一碗切切实实的“伤心凉粉”。

 

补上简易做法:

1 凉粉洗净,切条。
   2 放佐料:将酱油 味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀,淋在凉粉上,撒上葱花即可。
 

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