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故事总从饭桌开始:宫爆鸡丁

(2007-05-08 01:43:26)
标签:

记录五一

川菜

美食

宫爆鸡丁

厦门媳妇山城妹

分类: 肉食主义——肉荤类
 故事总从饭桌开始:宫爆鸡丁

 

    现代男女的故事似乎总离不开饭桌。不管是最初羞涩的“请客吃饭”,到接下来浪漫的烛光晚餐,还是修成正果之后的柴米油盐,都和这个“吃”有着千丝万缕的联系。

    还有种说法,要管住一个男人的心,先要管住他的胃。

    而我认识的一对夫妇,先生一手好厨艺,太太只勉强会些家常小菜。

    一次聚会,我们问其缘故,先生笑说,年少时,他就觉得身边的女同学会做饭的不多,想必自己以后的恋人大概也如此,于是,努力学习烹饪,为免日后与爱人遭遇饥肠辘辘的尴尬。再说,学习烹饪,必要下些功夫,他自己深知其苦,自然舍不得让心爱的人也受那油烟折磨。

    我们听后,都不由得羡慕起他的太太:

    一个懂得未雨绸缪的男人,必定值得托付;一个懂得疼惜爱怜的男人,必定会让伴侣幸福。

   看来,一个好丈夫的成长,也是从饭桌开始的。

 

     今天送上的是水水爱吃的宫爆鸡丁,微辣爽口。说起这个菜名,也有一个故事。

    晚清的丁葆桢(丁宫保)任四川巡抚时,遇上都江堰水患。丁前往视察,在半路上一家小餐馆吃饭,刚好那天餐馆的菜卖得差不多了,店家在情急之下,只好用鸡肉就着一些剩下的原料炒了一下。哪知丁葆桢吃了,觉得味美无比,甚是满意。“宫保鸡丁”便由此得名。后来,又更名为“宫爆鸡丁”。

   上菜啦,原料有鸡丁、花生、青椒、胡辣子,很美味哦——

          故事总从饭桌开始:宫爆鸡丁

 

 

欢迎品尝水水的节日食谱: 

重庆水煮鱼

闽南啤酒鸭

什锦鲜蔬炒虾仁

香酥排骨

重庆川北凉粉

 

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