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最爱中国家常菜:什锦鲜蔬炒虾仁

(2007-05-06 01:04:11)
标签:

记录五一

闽菜

美食

什锦

鲜蔬

虾仁

厦门媳妇山城妹

分类: 肉食主义——肉荤类

 

最爱中国家常菜:什锦鲜蔬炒虾仁

    夜晚,读张爱玲的《私语》:“夜深闻私语,月落如金盆。”那时候所说的,不是心腹话也是心腹话了吧?

    不知怎的,让我想起“举头望明月,低头思故乡”的诗句。

    下意识抬头望窗外,只有大雨之后,密布的云层,不曾见一丝月光。

    张爱玲说自己是还没离开家,就已经开始想家的人。她爱着中国的一切。

    而我,最爱的却是中国的食物。那些各式各样的民间小吃,花样百出的家常菜,看似貌不惊人,却又让人回味无穷,欲罢不能。

    我固执的认为,中华民族上下五千年的智慧都沉积在了纷繁别致的菜肴点心里。

    也许,每一份美味背后,都有一个古老的传说。

 

   厦门盛产海鲜,螃蟹、鲈鱼、明虾、牡蛎等等都常见于各闽南家常菜。这两份虾的做法差不多,第一份是婆婆做的简单的黄瓜炒虾,一份是公公的什锦蔬菜炒虾,里面有茭白、蒜苗、竹笋、胡萝卜、荷兰豆、大葱,还放了一些肉片,真的很香很香——

呵呵,上菜啦——

公公的什锦虾,好喜欢~~~~~~

最爱中国家常菜:什锦鲜蔬炒虾仁

 

最爱中国家常菜:什锦鲜蔬炒虾仁

 

最爱中国家常菜:什锦鲜蔬炒虾仁

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