标签:
记录五一闽菜美食什锦鲜蔬虾仁厦门媳妇山城妹 |
分类: 肉食主义——肉荤类 |
夜晚,读张爱玲的《私语》:“夜深闻私语,月落如金盆。”那时候所说的,不是心腹话也是心腹话了吧?
不知怎的,让我想起“举头望明月,低头思故乡”的诗句。
下意识抬头望窗外,只有大雨之后,密布的云层,不曾见一丝月光。
张爱玲说自己是还没离开家,就已经开始想家的人。她爱着中国的一切。
而我,最爱的却是中国的食物。那些各式各样的民间小吃,花样百出的家常菜,看似貌不惊人,却又让人回味无穷,欲罢不能。
我固执的认为,中华民族上下五千年的智慧都沉积在了纷繁别致的菜肴点心里。
也许,每一份美味背后,都有一个古老的传说。
厦门盛产海鲜,螃蟹、鲈鱼、明虾、牡蛎等等都常见于各闽南家常菜。这两份虾的做法差不多,第一份是婆婆做的简单的黄瓜炒虾,一份是公公的什锦蔬菜炒虾,里面有茭白、蒜苗、竹笋、胡萝卜、荷兰豆、大葱,还放了一些肉片,真的很香很香——
呵呵,上菜啦——
公公的什锦虾,好喜欢~~~~~~
前一篇:媳妇“五一”进厨房:闽南啤酒鸭
后一篇:实话实说的放纵:香酥排骨