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记录五一闽菜美食家常菜啤酒鸭厦门媳妇山城妹 |
分类: 肉食主义——肉荤类 |
我从小是在重女轻男的奶奶身边长大的。老人家对我是百般呵护,加之水水从小就乖巧机灵,更是深得老人家欢心。那时候,老人家对我的言行礼貌要求甚为苛刻,一心要把我培养成个人见人爱的好孩子。
但是,在家务劳动上,老人家绝对舍不得让我动手。以至二十几年后的今天,每个人看了我的这双手,都为它们的细白粉嫩吃惊。用老妈的话说,就是“一看就是没做过家务的手”。
我冤啊——在外求学的日子,俺可是什么都自己做的阿!每次洗衣服都是一项大工程:先要把一种厚重补水补油的特效滋养霜涂在手上,再戴上塑料手套,然后冲过去和盆里的脏衣服戏水搏斗,狠狠的蹂躏它们一番,待衣服清洗好之后,我就脱下手套,用一种细腻的磨砂膏带着滋养霜去掉死皮,再用滋养露清洗,然后敷上手膜,第二天早上起来洗掉,抹上带有防晒值的护手霜——
追求美丽是女人的一条不归路,一旦走上了,再不能回头。
奶奶的疼爱成就了我这双年轻的手,却让我远离了“贤妻”的美誉。尽管水水老公不在意,我心里到底有几分愧疚。
五一放假,水水和老公回去看望公婆。公公是做菜的高手,每次回家,我们都能吃遍各种闽南美味;而婆婆擅长熬粥煮汤,她总会熬些滋补的汤水给我们补身体。做媳妇的我,什么都做不来,只好每次回家前,都去超市商场买一大堆老年人补品,以减轻愧疚。唉~~~~~~
今天,公公要做一个啤酒鸭,这也是水水老公的最爱。水水跟着公公进厨房,嘿嘿~~~~~我可不敢上前帮倒忙,只好拿着相机在一边拍照,拍回家慢慢学习,呵呵~~~~~~~~~
制作过程:
1、
把鸭肉、姜片切好洗净待用。
2、
将鸭肉放入锅中爆油,这个过程中要不断翻炒。之后加入姜片,直到颜色变深。
3、
将爆炒之后的鸭肉姜片再一起倒入高压锅中,倒入啤酒,高压煮15分钟左右即可开锅食用啦~~~~~~~~~~
图片详解:

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