陡河里的野生河虾味道十分鲜美，不论怎么吃，味道也比养殖的海虾味美肉嫩。用盐水煮、用油炸、包饺子、用酒醉，怎么吃都是天然的美味。

市场上河虾的价格很贵，比米粒大点的小活虾卖20块，一寸大的卖40块，要是个儿再大点的，就得60多块一斤了。我的邻居去了上海女儿家，他回来说，上海的河虾100一斤，每次回去都买几斤带到上海。

那长着两三寸长爪子的大河虾，在地上铺着的塑料上摆着，两只大前爪还在捯扯，实在诱人。而市场卖虾的老头要价很死，想买虾的人围着一圈，一问价都吓走了。我每次看到了，也意思半天，实在经不住诱惑了，才买个四两半斤，够炸一盘喝酒就行了。

买回家后，先用清水洗净，控出水，撒上盐，再蘸上面，打个鸡蛋，在油锅里一炸，一会儿，青色的大河虾就变成了红色。我用手捏一个，放进嘴里一嚼，是又香又脆。虾肉细嫩鲜美，嚼起来又筋斗，还有淡淡的甜味。

大河虾是野生的。听说每天河边有几十人用小篓钓虾，而岸边还有收购虾的贩子。妻子的大姐就住在河边的村子。岳父活着的时候，每年天一热，老人就到大女儿家住几个月。老人手脚勤快，在女儿家住着，做了许多钓虾小篓。每天早晨天不亮老人就把小篓放进河里，到吃早饭的时候再把小篓取出来，每个篓里都能逮几个大河虾，多的十几个。取一次篓，能钓二三斤。回来后，他叫大外孙女挑一碗个儿大的给炸一盘喝酒，剩下的剥了皮中午包饺子。老人吃了早饭又接着去河边钓虾了。

岳父在世的时候，双休日我和妻子到大姨子家看老人，有时也和岳父到河边钓虾玩儿。老人做的小篓很精致，长方形的小篓用细尼龙纱布蒙着，小篓四面都有窟窿，河虾只要进去，就出不来了。篓里放的诱饵，是用卤虾酱和玉米面蒸的窝头。我在河边看着老人取篓拣虾，然后再下篓再拣虾。快晌午的时候，我推着车子和岳父回到大姨子家。我们把钓来的河虾倒在一个大塑料盆里，我把个儿大的挑出来，放在一个大罐头瓶里，然后在瓶里倒点白酒，晃动晃动，一会儿工夫瓶子里的虾就醉了。喝酒的时候我把醉了的河虾倒出来，蘸着芥末油吃，岳父没吃过生青虾，不敢吃。只是看着我们吃。剩下的虾，孩子们剥了皮包了饺子。他们在每个饺子里放一个虾，吃起来真比饺子馆里的三鲜饺子味好。

后来，岳父去世了，老人做的钓虾小篓没人收拾就放坏了。之后，我也很少去大姨子家了。偶尔去一次，也只有春节拜年去看看。再后来，孩子们都大了，都成家了，拜年的事就由他们走动了。从此，我也就没机会和时间再到河边去看钓河虾玩了。