[齐凤池]红烧海楞蹦＿唐山通＿唐山环渤海新闻网来源：网络整理 

作者：沧州头条 人气：123 发布时间：2018-02-02摘要：原料：海楞蹦、葱、姜、蒜、花椒大料 把海愣蹦买到家，先把肚子里的下水扒出来，洗净，滚上面，放在油锅里炸出焦黄的颜色后捞出。然后用葱姜蒜花椒大料炝锅，把海愣蹦码放好，准备好锅盖，等把醋倒进锅里后，马上盖上锅盖。闷上一两分钟，再加水。让水把鱼

　　原料：海楞蹦、葱、姜、蒜、花椒大料

　　把海愣蹦买到家，先把肚子里的下水扒出来，洗净，滚上面，放在油锅里炸出焦黄的颜色后捞出。然后用葱姜蒜花椒大料炝锅，把海愣蹦码放好，准备好锅盖，等把醋倒进锅里后，马上盖上锅盖。闷上一两分钟，再加水。让水把鱼淹没了。开锅后，适当放酱油，白糖，白酒调味。等勺里的汤熬少了，放盐味素，就可以出勺了。这样红烧出来的海愣蹦，不仅颜色好看，而且味道十分鲜美。

　　作者简介：

　　齐凤池，男，祖籍沧州河间。现生活在唐山。下过乡，当过中学语文教师。河北作协会员。作品在《诗刊》、《诗林》、《星星诗刊》、《读者》、《华夏美文》、《作文》、《中国语文报》、《女子文摘》、《青年作家》、《阳光》、《美术报》《星岛日报》、《大众阅读报》、《音乐周报》《世界华人周刊》、《华商报》、《明报》、《美华文学》、《星岛日报》、《华星报》、《亚美时报《大华商报》、蒙特利尔《AIR爱》、《北美枫》等，作品有中短篇小说，诗歌，沧州，散文，音乐，美术评论，饮食随笔系列等。多次获全国文学乌金奖，作品选入各种文集。