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(2017-08-27 17:42:01)
标签：
杂谈 |
分类： 随笔 |
说鸟
齐凤池
这几年，天空飞翔的鸟多了，抬起头就能看到，天空，树枝上，电线上各种各样的鸟。如今，鸟对人类已经没有了恐惧感，鸟和人的距离越来越近了。
树林里，山坡上经常可以看到羽毛漂亮的山鸡，摆动着五颜六色的长长尾巴，在悠闲的散步。各种鸟的不断增多，说明崇礼人的生态意识增强了，爱鸟护鸟的人们多了。
前几天在电视上看到一则新闻。有一个爱鸟者，从鸟市上买了上千只鸟，他邀请爱鸟人士在广场举行了放生活动。这位爱鸟者花了多少钱不重要，关键是他们拯救了上千只飞翔的生灵。我不关心爱鸟者的壮举，我关心的是他从哪里买来这么多的鸟。从他买来这么多的鸟看，这说明社会上又有人开始大量的捕鸟了。
我的邻居有个捕鸟者，每天夜里十一二点骑着摩托，带上捕鸟工具就出发，到几十里地外的山里去捕鸟。
夜里下好网后，先找个地方睡觉，等天亮了收网。天亮后，网上已经沾上了很多挣扎的小鸟。回家后，他把羽毛漂亮的鸟装进笼里，然后拿到鸟市上卖高价。那些山雀，斑鸠和鹌鹑就被他蜕了毛，扒了膛，端着盆到市场上去卖了。
市场上有了卖鸟的，饭店的餐桌上就会有鸟的美味。炸铁鸟就是一道时令野味。听说饭店里一盘炸铁鸟，没有个百十块是吃不到嘴的。
炸铁鸟，就是油炸小麻雀。我听厨师说，先将麻雀用作料煨一小时，鸟肉入味后，在油锅里炸一遍，上桌前再炸一次，将麻雀炸成酥脆。炸铁鸟的特色是香酥味美。是下酒的上等野味。
俗话说，宁吃飞禽四两，不食走兽半斤。如今，城里的野味饭店很多，各种活蹦乱跳的飞禽走兽都有，天上飞的，地上跑的，水里游的，地里藏的样样齐全。
据说炸铁鸟有强身壮阳功效，所以吃的人越来越多。那些吃完野味的，有的去足疗，有的去歌厅，有的去体验野味的功效。
我经常听到称呼某某某是鸟人，偶尔在街上听小姐骂人，看你那个鸟样。
看来，这也许是吃炸铁鸟造成的后果吧。
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