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(2016-07-02 22:12:29)
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http://www.e8921.com/templets/default/images/logo.jpg齐凤池：狗肉饼_语文_初中教育_教育专区
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齐凤池：狗肉饼_语文_初中教育_教育专区 我吃过驴肉火烧，吃过驴肉蒸饺，也吃过牛羊猪的肉饼，就是没吃过 狗肉饼和狗肉饺子。因为我没发现哪家饭店有卖狗肉饼和狗肉饺子呢。在 我们当地有句俗话，狗 B 包饺子不是好肉，这是形容坏人的一句俗话。所 以，狗肉馆不烙狗肉饼不包狗肉饺子。原因，可能与这句话有关。 前几天邻居老三家的大狗狼青吃了一只死老鼠，没一会工夫就死了。 狼青是只母狗，上个月刚刚下了五只小狗崽，小狗崽们刚刚过满月，还不 能自己吃东西。狼青吃了死老鼠后，撒腿就跑到了狗窝里，躺下就给几只 小狗崽喂奶。狼青给小狗喂完最后一次奶，然后，跑出狗窝，撞了一下南 墙就断气了。人们看到狼青临死前的一幕，忽然想起了母爱。 人们心想， 狼青在撞墙的时候，它心里不知有多难受呢。 狼青死后了，怎么处理，比狼青鼻子还灵敏的卖狗肉的紧跟着就来买 狗了，那么大的一条狼青上称约一约，起码也有五六十斤。而卖狗肉的才 给五十块钱。人们看着地上躺着的又肥又大狼青，觉得给的钱太少，买了 可惜，不如炖了给大伙吃了。于是，有人提议把狼青炖了叫大伙吃了。狗 的主人老三说，反正我也不吃，那就叫大伙吃了吧。 于是，邻居几个年轻小伙子，用铁丝从狼青的下巴骨穿过去，把狼青 吊起来，挂在一棵柳树枝上，叫红旗的男人开始从狗头部往下剥皮，一会 的工夫，狼青的衣服就被扒了个精光。狼青那光滑细腻的身体，鲜红的肌 肉，细腻而明亮。当他把狼青的胸膛打开后，它的内脏还冒热气。内脏扒 出后就地掩埋了。 然后， 他又将狼青的身体分割成若干小块， 浸泡在水里。 不知换了多少次水后，那些切成小块的狼青的尸体才没了血丝。 之后，他们找来了一口大锅，在锅里放上水，把狗肉倒进锅里，切了 一大块姜，撅了两棵大葱，又扔锅里一把花椒大料和不少的小辣椒，点起 大火开始炖狗肉。 几个小时后，整个胡同弥漫着炖狗肉的香味。几个年轻小伙子围在一 起，在胡同摆上桌子就着狗肉喝起酒来。那一大盆炖好的狗肉，起码有四 五十斤。狗头狗脖子和狗大腿被炖肉的红旗留下了，其余的端来叫大伙随 便啃。四五个年轻人一顿是吃不了这么多狗肉的。再来十个八个小伙子也 吃不了。 最后剩下很多带油的肋板肉。 他们翻过来翻过去， 谁也没人要了， 都嫌肥嫌腻，最后给我端来了。 我一看这么肥的狗肉，先放在冰箱里http://www.e8921.com/templets/default/images/logo.jpg喜欢
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