先人菜／齊鳳池_齐凤池

齊鳳池

　　人類從飲毛茹血，到發明了鑽木取火，經歷了很長一段咀嚼生食的無味過程。
　　發明了鑽木去火之後，先人開始嘗試用火燒烤獵物，品嘗到了肉香。於是在空曠廣袤的原始大森林裡，到處彌漫著熏烤野獸屍體的膩香和咀嚼堅果的脆響，鮮紅的鹿血汩汩流入先人張開的大嘴裡。第一堆烤肉的篝火，誕生了人類祖宗燒烤野味的美食。
　　從人類最初的燒烤，流傳到今天，形成滿人、藏人、蒙古人等遊牧民燒烤系列的美味佳餚。
　　滿庭芳的先人菜，是從炎黃祖先那裡尋找挖掘到的正宗燒烤美食。
　　在大雪紛飛，雪花敲打歲月的寒冷冬天，幾個朋友小聚在滿庭芳的深邃庭院，每個人穿一件滿庭芳準備好的綠色軍大衣，圍坐在火苗舔舐瓦翁的篝火前，一瓶白酒，一把用新疆紅柳枝串著的噴香羊肉。這種大口喝酒，大口吃肉的樸素味道和感覺，就是從老祖宗最原始的本質飲食文化那裡尋覓來的。
　　“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。”的意境，在滿庭芳的深深庭院找到了原始最初的畫面和幽靜的美感意境。
　　滿庭芳挖掘開發出的先人菜，是在一堆熊熊燃燒的篝火上誕生的，他們經過無數次煉獄般的反復燎烤，終於誕生了這道獨一無二的先人饕餮大餐。
　　在一座座隆起的蒙古包式的帳篷裡，幾個親密無間的朋友，圍坐在火堆旁，推杯換盞把酒臨風，回憶著走過的從前歲月。
　　人生經歷的坎坷、滄桑、蹉跎、可歌可泣的歷史篇章和閃光的疼痛的故事，仿佛就在這漫天飛舞的雪花裡藏著，就在眼前的庭院裡閃現。
　　跳動的火苗悄無聲息的舔舐著鍋裡，仿佛講述著一些動人的故事和情節，鍋裡翻滾的羊肉，跟著時光翻動著人的嗅覺和味覺。大塊羊肉都是最美好最新鮮的內容。在滾開的羊肉湯裡，人們可以隨意放些馬蹄、山藥、大棗和甘蔗，這些本質食材的科學營養搭配又給人們樸素的日子，增加新的內涵和口感。
　　在這寧靜不動聲色的滿庭芳深邃的院落裡，人們可以忘掉一切，盡情享受生活，仿佛這個世界就幾個要好的知己朋友，在炭火舔舐冬夜的謐靜中，享受著先人締造的燒烤美味。
　　人的一生最大的滿足和幸福，不能按照個人的意願去生活享受日子，但在滿庭芳可以按照自己的意願去品味先人創造的饕餮佳餚和纏繞身邊久久不能散去的縷縷先人菜的芳香。

　　2015—7--27

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