糖蒜
　　齐凤池
　　四川阆中，是中国的历史文化名城，有着两千多年文化历史。它的饮食文化随着历史的发展传承今天。阆中不仅出名人，也出文人和诗人。初中课本里有一篇古文《卖油翁》“陈康肃公善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。”文中的陈尧咨就是阆中人。
　　阆中是宋代名人陈尧咨射箭习武彰显自己技艺的生活地方，诗人何燕子也生活依恋在阆中这块文化习武场上。何燕子不仅有丰厚坚实的文化底蕴，她的文化学养完全吸收、汲取、凝聚了阆中人民几千年来积蓄沉淀的文化精髓和血清，在她的诗歌里看不到一点陈尧咨“以此自矜”的显露。她的诗歌里有一股不动声色的溪流默默的流淌着宋词燕语和唐诗的呢喃。
　　前年，她给我寄来一盒子阆中小吃。有阆中驰名的白糖蒸馍、张飞牛肉、松花皮蛋和糖蒜。
　　昨天中午我收拾橱柜，在沉睡很久的菜篮子地下我发现一袋阆中小菜，这袋小菜是前年阆中诗人何燕子给我寄来的。也不知是谁有意藏的，还是吃丢的，就剩下了一袋。这袋糖蒜放了一年多了，今天再次品尝，我不仅再次品尝到了阆中的饮食文化，而且使我想起了和诗人何燕子交往几年来真挚的情感。
　　其实，一袋糖蒜并不贵，也算不了什么，但我感觉袋里装的不仅仅是普通的糖蒜，还有比糖蒜更有内涵的滋味。
　　喝酒时，我细细品味糖蒜，我忽然咂摸出在何燕子寄来的糖蒜中，不仅有糖的甜，还有比糖更甜的蜜和何燕子的情。
　　说到糖醋，母亲在世的时候，每年新大蒜上市，母亲买一袋子，剥去皮，洗净后，用凉水浸泡一天，然后捞出来放在一个缸里，倒里一瓶子醋还有酱油再放些白糖。封上盖放在阴凉处，到了夏天，打开盖捡出一碗，端在桌上。中午吃饭的时候，就着糖蒜，吃着大米水饭和家烙的饼，觉得特别有食欲，也特别开胃。
　　母亲说，吃大米水饭，家烙的饼就糖蒜不仅开胃，而且还败火。
　　今天，吃到何燕子寄来的糖蒜，使我想起了已故三年多的母亲。
　　2015--1--18
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