选购茶叶并非易事，尤其是极品茶更要花心思。一般人购买茶叶时，只看干茶的外形和色泽，闻闻茶香，没有开汤品尝，真要想识别出茶叶的品质，要想选到好茶，是需要下一番功夫的呀！

我们在购买时该如何识茶呢？

一般来说，好的茶叶是讲究色泽鲜活，外形匀整，茶胚清香，汤色明亮，叶底鲜嫩，香气袭人。主要通过色、香、味、形四个方面，分别从茶叶的内质和外质来进行鉴别。外质看茶叶的嫩度、条形、色泽、净度；内质看茶叶的香气、滋味、汤色、叶底。

现简单介绍一下绿茶、红茶、乌龙茶的品质特征：

绿茶：外形一般是条索状，色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽，香气是悦鼻的栗子香；

红茶：有碎茶和条形茶之分，条形红茶在外形上是紧结显毫，色泽乌润泛棕，汤色红艳明亮，滋味浓且醇，甜香味，香气芬芳；

乌龙茶：外形一般是条形或颗粒状，色泽砂绿油润，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，带有天然馥郁的花香；

在这个初冬的寒夜，寻一个静谧之地，远离都市的喧器繁杂，静心品饮一杯香茗，相信那一抹淡淡的茶香更暖人心！