加载中…5月2日下田记
(2014-05-02 21:34:07)
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文化农耕农业田园育儿 |
分类： 【父亲的水稻田】 |
为了过一个有意义的劳动节，我们从杭州回到了常山乡下的老家。
5月2日，我跟着父亲下田。
油菜，这会儿正是颗粒饱满，逐渐转黄的时候。
再过一个星期，就可以收割。
《舌尖上的中国2》里播到，用木榨榨油的情景。黑黑的油菜籽，清亮的菜油飘香。
在我小时候，村庄中就有这样的木榨。隔了一条河，我在这边山上砍柴，
河对岸榨油场里飘出的油菜，在山上也能闻见。榨油汉子胸腔中迸出的号子，冲上云霄，荡人心魄。
现在，村庄中的木榨，已然没有了。但常山县乡下，如新昌乡，仍能找到——我三四年前还去采访、拍照。
等再过一个月，油菜籽收割晒干后，如果有时间，当再去寻访那样的榨场，
把清清亮亮的菜油，取一些到城里去吃。
现在的人，能吃上那样的油，真的是不多了。
“父亲的水稻田”，牌子已经立起，在田边。
我和父亲开玩笑，封他为“稻田大学校长”一职。他欣然接受。
这几日，父亲平整了一小块土地，用来作育秧的场地。
育秧，在我记忆中，一直是在水田操作。旱地育秧，听父亲说，是这几年才这样，
旱地育秧产量高，病害少，现基本普及，已不太见水田育秧了。
做秧田，是一件技术活，泥面要做到极细腻，平整，用长条板凳面反过来，把泥面抹了一遍又一遍，
平得如同一面镜子，使畦面驻不了水。
现在，旱地育秧，倒是省了这一道工夫。
这片土地翻耕，土块磕碎，备用。5月10日左右，把谷种浸水，浸两日夜，再催芽。催芽两日夜后，播种。
播种一个月左右，稻秧可移植大田。
今天阳光烈，气温达31度，草木欣盛，有阳光味道。
走到田间，赤脚下田，女儿也兴奋不已。
父亲挥锄挖泥，熟悉的泥土气息就升腾起来了。
女儿八岁，小学一年级，从未与水田有过这样的接触。
在家闲聊，说我和弟弟小时候，像我女儿这么大时，就下田帮大人干活——
“摞禾把”，这是方言，朋友九四曾和我说，等这块水稻田收割时，也要让他儿子前来参与“摞禾把”
——这是水稻收割时，孩子做得最多的活儿，即，帮忙递稻把，到大人手中，让大人在打稻机上脱粒。
那时弟弟个子小，人还不及稻把高，他在水田中奔跑，总是把禾把一甩，架于肩上，再递到大人手中。
打稻机，这家什现在也不多见了。那是一种很见智慧的人力农具机械，
脚踩横档，带动滚筒转动，滚筒上的一个个铁钉，把稻穗上的谷粒打下来。
那真是力气活！烈日下，汗如爆豆。所谓“瀑布汗”，这种时候常见。
一个锄头拿不动，父亲手把手教一朵，怎么挥锄，怎么站位。一朵听个新鲜，也玩个新鲜。
娇嫩双脚站在泥巴里，倒也是很有趣的。
所谓农活，在她是完全没有印象，只是一种体验了。
朋友们早早跟我预约，也不断询问，什么时候插秧，什么时候割稻，到时一定要带孩子一起来。
不着急。等水稻慢慢地生长出来。
群山在身后，我站在田间，站在荒草中间，挥起锄头，把泥巴挖起，翻一个身，把荒草覆于泥下。
其实这样的活计，并非一定要做，往年可以找耕牛来犁，翻一遍土。
现在牛也不多了，农人多用“铁牛”来耕。“铁牛”耕田，角角落落无法顾及，还要费些力气把边角挖一挖。
我实在多年未及农事，也是新奇，非要下了田里试一试，一锄下去，泥水飞溅，先把自己弄花了再说。
一大片田，靠这样的锄头运作，当然是不行的，
过些时候，父亲仍然会找犁田佬来翻一翻田。
这是一种口味酸酸的野草。小时放学路上，会扯一段，放入口中嚼。
这时节，它也老了，结出了籽。红红的，倒也好看。
是什么名字？等我空了时，去翻一翻书。
（此文发布后，田建钧兄即指出，此植物为酸模，绍兴土名“肚大黄”。叶酸过多，据说不可多食或有毒。还有一穗三角形，有刺，酸的叶也吃，叫杠板归。都蓼科。——特此注。）
整片整片的油菜，在阳光下成熟。阳光一猛，它们熟得就快一些。
超市里的油，我已经多年不买。
常吃两种油：一种是山茶油，一种是菜籽油。都是纯天然的。比任何的色拉油花生油大豆油都要好。
都要放心——放心，这是多么难的事。
劳作结束时，走在归家路上。影子，很有趣——是不是有点侠客的意思？
前面那个，是父亲。后面那个，是我。
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