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乡村糖坊
(2007-12-06 10:58:44)
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我记录感动瞬间视觉/图片乡村人文风情 |
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人们整车整车地把甘蔗运到糖铺来。很远，就能闻到空气里有一种甜丝丝的感觉。
第一步，是把甘蔗榨成汁水，以前是用牛车、水车，现在已经用上了机器。
熬糖的作坊内，蒸汽很大，糖工不停地把甘蔗水从这口锅舀到那口锅。
到了第六口锅，水份都蒸发完了，沙糖就好起锅，舀到糖槽内。
烧火也是一项技术活，烧火好坏直接影响到成糖的质量。
折一段甘蔗缠上刚出锅的糖勾，热乎乎，甜蜜蜜，尝一口一直甜到心里去。
村子里家家户户都要种甘蔗，甘蔗丰收了，这是一个甜美的季节。
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