适合孩子秋天吃的蔬菜水果
(2012-09-05 16:40:22)
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分类: 饮食·营养·健康 |
秋天到了,天气越来越干燥,我们可以通过调整日常饮食,帮助孩子缓解干燥,并且增加营养。秋天要应该给孩子吃一些清火、湿润的食物,下面介绍一些适合孩子的秋天吃的蔬菜水果和食物。
1、适合孩子秋天吃的蔬菜水果
润燥的食物有很多,要多给孩子吃蔬菜和瓜果:比如菠菜、油菜等绿叶蔬菜,萝卜、芹菜、冬瓜、茭瓜、莲藕等餐桌上也不可少,苹果、梨、香蕉等水果更是要常常见。
饮食做法上要以清淡为主,搭配优质蛋白质及适量脂肪以满足宝宝成长需要。很多家长认为过了立秋就可以开始给孩子大量食用涮羊肉、炖羊肉等羊肉食品给孩子补充蛋白质及脂肪,事实上这种想法是错误的。首先青岛是典型的海洋性气候,“秋老虎”发威不亚于炎炎夏日,倘若在此时给孩子大量这种食物只会加重孩子上火的症状;同时从传统中医的角度来看,在秋季这种以“燥”为主的气候中,应多食“甘”、“寒”性食物,忌食“辛”、“热”食物,如:葱、蒜、辣椒、羊肉、桂圆等食物,因此秋季给孩子使用羊肉是不适合的。
2、适合孩子秋天吃的干果和蔬菜
干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源,缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质,可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。
叶酸则可以保证血液质量,从而改善神经系统的营养吸收。
孩子可以适量多吃点胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。
3、适合孩子秋天吃的食物:南瓜
南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状,可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。给宝宝吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少。
小点的宝宝,可以做点南瓜糊,把南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、鸡蛋,然后煮熟即可。
大些的宝宝,可用南瓜拌饭,把南瓜切成碎粒,把米淘了加水在电饭煲内煮,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶等,煮烂后,略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。
宝宝一岁多以后,还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片,把米、大枣洗净,与南瓜片一起放入锅内加水煮,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可
4、适合孩子秋天吃的食物:藕
鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能使宝宝清热生津、润肺止咳,还能补五脏。藕可以生吃,也可以与其它食品搭配。
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