近些年，“营养”一词走俏，这与生活水准相关。在食不果腹的年代，能吃饱就不错了，遑论营养。及到能吃饱开始往吃好上挺进时，殊不知一通猛吃猛喝发现，高血糖、高血压等“三高”来了。于是乎，许多人开始关注饮食科学，开始关注营养的合理化。

　　营养是个啥东西?说得直白一点，就是养分、养料，是机体从外界吸取需要的物质，用以维持生命和生长发育的。正像追求GDP那样，人们追求营养也永远不嫌其高。近日，浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测，亚硝酸盐含量超标，即使燕窝鱼翅营养价值高，吃这么一肚子“添加剂”能好么?

　　在天津，人老了人病了，有句挂在嘴边上的安慰语，“多吃些有营养的”。一般的理解是贵的、稀有的补品最有营养，其实，吃这些很大程度上是心理安慰，是满足感的需要。正像检测对比发现的，鱼翅并无什么特别处，其含有的胶原蛋白在猪蹄中有的是。但不可忽略的是，吃燕窝鱼翅的满足感和心理安慰是吃猪蹄永远也达不到的。

　　如果把营养和心理安慰挂钩，那么营养就是多花钱，和身体的真正需要无关，倘如此理解，营养是个啥东西?营养是奢侈消费。

　　然而，真正的营养是个好东西，它能帮助人强壮身体恢复体力增益健康。但必须知道，人的脾胃等消化器官，不认名牌、名贵，它真诚地为身体服务，把一切吃进来的食物分解消化，营养在脾胃里，是无高低贵贱之分的。

        “后儿保”声音：儿童营养同样也是，要吃自然的、健康的食物，遵循品种多样、营养均衡，而不是吃的越贵就越好，越补就越好。