1.早餐应占全日总热量的30%-35%，午餐占40%，晚餐占25%-30%。

2.一个成年人每天都要消化2400-4200千卡的热量，生理需要70-105克的蛋白质及其他营养物质。

3.对健康有好处的饮食结构：总热量的25%来源于脂肪，15%来源于蛋白质，60%来源于碳水化合物（复合型的，例如玉米、豆类、马铃薯等）

4.每一克脂肪能够储存9.3千卡的能量，每一克碳水化合物能储存4.1千卡的能量，每一克蛋白质能储存4.3千卡的能量。

5.WHO的标准，BMI在20-24.9为正常，25-29.9为超重，30-39.9为肥胖，40以上为严重肥胖。

6.超重20%的人患高血压病的几率是正常体重的人的8倍。

7.肥胖的人患中风的机会是普通人的2倍。

8.成年人每天每1千克体重应摄入1克蛋白质。

9.一般来说，女性体重的20%-25%是脂肪，男性体重的15%-20%是脂肪。因为脂肪可以维持女性体内的激素分泌，所以对女性的生殖能力很重要。

10. 提高心肺功能的有氧运动的THR（靶心率）一般是MHR（最大心率）的60%-80%，而适合减肥的有氧运动的THR一般是MHR的45%-65%。