老北京有句口头语叫“饱洗澡、饿剃头”，这洗澡前两天儿咱们说了，就是那篇《金鸡未叫汤先热》，这澡洗完了，今儿该说就剃头了。

这早年间论起剃头讲究儿还真多，除了刚说的“饱洗澡、饿剃头”，还有“正月里不能剃头”每到年前，这家里有舅舅的主要不主动，要不就被家里人催着，赶紧头年儿把头剃了，放着舅舅的事承担不起不说，这要疯长一个月不成了长毛靼子了。您说是不是这个理儿。

所以每到头年儿，这京城圈子里的理发挑子、理发馆的师傅可就忙开了，师傅的手虽然剃的抽了筋，但心里却是乐开了花儿，头年儿您理发，我发财啊。

咱们再把话往长里（音：LE读四声）说，在古代，这头发可不是随便剃的，老话说的好，《孝经》就说了：身体发肤、受之父母，不可损伤。后来朝代不同，推头的叫法儿也不同，明代叫“篦头”，明朝那起儿，有“篦头匠”，用块布包着工具，替人篦头。在皇宫内，则有专门的篦头房，“近侍十余员，专为皇子、皇女清发、留发、入囊、整容之事。”咱们现在说的“推头”是从清代开始这么叫的。

要说起剃头，这老北京自打清朝入关那起儿是免费的，不是有这么句话吗“留头不留发、留发不留头”，汉人个个都得按规矩把头剃了，留起发辫，要不您要舍不得头发，哪您就把脑袋放下。您说，头发又当不了饭吃，留着脑壳还喂食儿哪。所以清朝入关那会儿，剃头留辫子应该是个政治任务，听老人们说，那时剃头的地方叫官棚，剃头不要钱。

根据史料记载：清朝入关以后，下令剃发梳辫，遭到汉民反对。直到入关一年以后，南京明弘光小朝廷覆灭，清政府为了统一全国人民的家冠装束，于1645年8月（顺治二年七月）再下令强迫人民一律剃头梳辫，并限十天内全国人民全部剃头，违抗或逃避者，杀无赦！北京是都城，对这项命令执行得更严。摄政王多尔衮下令派包衣三旗的剃发匠在地安门、东四、西四、正阳门等主要路口，搭起席棚，内供清帝圣旨牌，凡过往行人有留发者，便拉入棚内强行剃头，违抗者当场杀死，把人头悬在棚杆顶上示众。当时这种剃头棚，全是执行命令的官棚，不收费用。 

要论起来，这京城推头的行当已顺义、武清、三河、香河、宝坻人的最多。剃头挑子又分为了“下街挑子”和“桥头挑子”。下街的拿着“唤头”走街串巷，到我小的时候，还能在街上看的到，也在这剃头挑子上理过；“桥头挑子”是在桥头放个摊子。

     我查了查资料，这剃头讲究挺多。什么梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补。学剃头的小徒弟儿，那得先在冬瓜上炼，用剃头的刀子，在削冬瓜皮。头两天儿看重播的电视剧《宰相刘罗锅》有这么个情节挺逗。刘罗锅在马路上闲溜达，见一熟悉的理发铺坐下里打尖聊天，见小徒弟儿老再边儿上练削冬瓜，就对掌柜的说，来让这小兄弟也上上手吧。这掌柜的碍着刘罗锅的面子，让徒弟上了手，这小子高兴的不得了。给人推了半截儿，正好有个小姑娘叫她，这小子还以为是冬瓜哪。把剃头刀子一家伙给插到人家脑壳上了。别瞧这剃头，和它有关的俗语还真不老少， 什么“剃头的骂街——头儿着的”；管领导叫“头儿”；“剃头的砸挑子——不给头儿干了”。“猪八戒剃头——道儿太多。”在前几天写的洗澡的事里，我说过喜欢去王府井八面槽的清华园，有人就问我，你们家离哪儿近啊。我说不是，是因为我喜欢在旁边的“四联理发馆”理发。先在四联理个发，再多对过洗个澡，有现在的话说就叫“爽呆了”。顺便再说点况外的，这推头行儿，是我们常说的360行之一。齐如山先生的著作《北京三百六十行》里对老北京行业进行了统计。统计的结果是：工艺方面４４７行； 商业、服务业２６５行，总计达７４２行。 书上还说了，老北京的工业主要是手工手坊，从业者谓之“匠”，例如木匠、铜匠、 铁匠、瓦匠、石匠、皮匠……仅属于木工、铁工作坊的就有：桌椅匠、大车 匠、轿车匠、轿子匠、马鞍子匠、寿木匠、剃头挑子匠、鞋楦子匠，约有40 多行。 皮革工业１０多行；制造各种器具、物品的１４８行； 纺织服饰工业的 ４２行；做装饰品的１５行；食品制作的５４行；制作文具、装订书籍、裱 画等业２９行；牙雕、雕漆、景泰蓝等特种工艺３１行。还有说书、唱戏、 唱大鼓、挂牌当医生的，以及宗教职业者约５７行。 商业上则分为坐商、行商、摊贩、游动小商贩等。其中经营服饰类的46 行；饮食类６４行；材料类３４行； 百货类３８行。 服务行业有旅馆、栈房１７行，修理旧货业３３行，出赁物品２１行。 其中，出赁行业多与民俗有直接关系。如服务于旧婚礼的喜轿铺；服务 于旧丧礼出殡抬灵的杠房；搭喜棚、丧棚、凉棚的棚行；应婚丧寿庆彩子的 彩子局、经绸局、出赁家伙等、出赁孝衣等行业。此外，与民间俗信的有关 行业还有糊纸活的冥衣铺、香蜡铺、官吊作等。 

     现而今，老年间的剃头挑子没有了，美容美发的发廊多了。这早年的事儿，也就剩下回忆了，也许这样才有意思吧。