听说怀柔有个虹鳟鱼一条沟。礼拜天一家人驾车奔了怀柔，不为别的，就为这口儿诱惑。到了山里，触目皆是嫩嫩的绿色，阵阵清风吹过，似乎空气中都充满了绿的气息，远处的天空犹如一块淡蓝色的玻璃，把几朵调皮的云镶嵌在一起，令人感到秋高而气爽。

　　沿山路而行，车窗外开始出现一座座精美的农家小院儿。来过的人都知道，这便是我们要去的地界儿 - 虹鳟鱼一条沟了。据说，这是北京最著名的吃虹鳟鱼的地方，每到假日，这里往往人满为患，君不见，车流浩荡寻店去，人群熙攘皆为鱼。这虹尊鱼一条沟左面靠山，而这沿山的脚下，就是雁栖湖的上游，水流缓缓。一条柏油村路把山和湖隔开。沿湖路边则是一家家的农家小院儿，家家儿里有鱼塘，院儿里或露天搭着凉棚，或把桌椅摆在当院儿。沿途的采摘园好不惹眼，您要不想进去摘，路边就有刚摘得的红色的鲜桃、绿色的苹果、紫色的李子、青青的香瓜、褐色的核桃、黄色的烟台梨，这价格和城里一样不说，而且个个儿透着那么鲜亮。车窗一开，清新绿色的空气中，混杂着鲜果和考鱼的香气，无比的诱人。

这虹尊鱼一条沟，是在怀柔，对了，就是当年召开世界妇女大会的地界儿。这条沟就在怀柔莲花村。再说这虹鳟鱼，原产在大洋彼岸的美国加州的山溪中，栖息于清澈无污染的冷水中，以肉质细嫩、味道鲜美著称。由于虹鳟鱼是冷水鱼类，必须养在四季不断、水量较大的山泉水中，因此地处山区、泉水清冽的怀柔成了京城的虹鳟鱼天堂。

一家人驱车百里来到一条沟，远远望去，在路基下的湖水对岸有一处由木屋和湖中亭和玻璃餐厅组成的建筑。车沿坡道缓缓地下去，连接坡道的水泥的路基已被绿色的湖水浅浅地淹没，车轮慢慢的行进，溅起的水花又打在湖水里，成了朵朵的水波。隐隐地可以看见湖水里的鱼在漫无目的的游荡。几个在湖水里裸身嬉戏孩子，和这美妙的山色、湖光、游鱼、木屋幻化成了一幅绝妙的图景。

这时，我猛然见看了在木屋后的一排白的房子，及房前的狗窝，是那般的熟悉。哦，一切都变了，变的是那么的突然，而又另人回味。是啊，已经五年了。

这是五年前的一个夏天，和两个老年朋友曾经到过这里。那时的这里，只有一排白色的房子和房前的狗窝，房前仅有个鱼塘，现在和湖水那时只有干枯的湖床。而吃饭的人们也只有我们三位。我望着眼前的一切，点菜时，我向一个年岁稍大的服务员说起了过去的光景。那服务员不住的点头，说是变了，我们干的好啊，来的人多了，后来盖了玻璃餐厅、湖变的木屋和湖心的亭子餐厅，光木屋我们就在湖边盖了两个哪，一个是一层的，一个是二层的。我顺着她手指的方向看去，是啊。在这里别说吃，就是静静的坐着也心旷而神怡。

在这里要吃鱼，要自己钓才有味道。都说虹鳟鱼傻，下钩就上，我说。我家里人跃跃欲试地去了。一会她们回来说“钓不上来，刚下钩就把食儿吃了”，“是吗”，“不光我们，旁边一个男的也没钓上来，最后让人给网了四条去做了”。哦，这鱼可能吃的人多了，也机灵了吧。

我们在湖心亭的餐厅一个两面环水的地方坐下。背后是绿色的山、脚下是绿色的水、不远处一条红色的小船在湖水里飘着，任它飘到哪里。在我们眼前，湖边的木屋和硕大的玻璃餐厅。旁边的几桌显然刚用过，在玩着扑克。我们一家人点了“烤虹鳟鱼”、“葱抄鹅蛋”、“蒜蓉野菜”、“家乡肠”、“地三鲜”、“炒猪耳朵扁豆丝”，要了烙饼和贴饼子。

一会功夫菜便上桌了，那葱抄鹅蛋是金黄色的，葱花儿星星点点的点缀其间；野菜是碧绿的，被雪白色的蒜花儿搅拌在一起，犹如夜空中点点的繁星；白里透粉的家乡肠，这里要多说一句，这怀柔的家乡肠是别处所没有的，每每到怀柔不仅要饱餐这美味的家乡肠，很多人还要买回去与家人分享；饼是现烙的，烙的焦黄、烙的热气腾腾，用一沿儿烙饼，夹一快金黄的炒鹅蛋和一片家乡肠，那味道，您说怎么形容哪。最隆重的要数是烤虹鳟鱼了。这鱼被一个大大的瓷盘托着，鱼身被烤的红红的，散发着阵阵的孜然的香味，轻轻的一筷子下去，破开被烤的红红的鱼身，便露出白色的鱼肉，咸香、鲜嫩、软滑。

这一餐啊，眼福、口服都有了。这就是人与自然的和谐。您说哪！