《再谈葡萄酒》

邓广梼

看到《贵人网》（noblechinese.com）的一篇文章标题“Penfolds Grange Hermitage 1995, 世界上最贵的葡萄酒！”，文中提到该葡萄酒曾经拍卖到两万多美元一瓶，令我回忆起一段往事。。。

二十多年前在澳大利亚Mojo广告集团工作时，经常要往各分公司公干出差，其中一次出差墨尔本，晚上下班后想吃点在国外难得的纯正中餐，便从公司门口乘坐墨尔本的传统有轨电车前往唐人街（Little Bourke Street），按照公司同事的推荐找上了Bamboo House中餐馆，老板是来自香港的曾先生（Alex Tseng），得悉来自同乡的我独自一人吃饭，热情建议为我做一些简单家常菜，结果来了一份小笼包，一碗面，一碟虾胶酿Zucchini花蕊（Zucchini、一种源自意大利的小瓜）及一份桂花酒酿丸子，记忆中这是至今最好吃的小笼包。

曾先生原籍老上海，所以他经营的Bamboo House是以改良过的传统沪菜为主，当年从香港千里迢迢来墨尔本攻读大学时期，平常在餐馆打工赚钱补贴上学生活费用，毕业后抛弃攻读的工程师专业，与好友自行创业，白手兴家，因为餐馆管理有道，美食专家好评如潮，得奖无数，客似云来。

因为好吃及馋嘴缘故，每逢出差到墨尔本，必来曾老板的餐厅大快朵颐，多年的接触与他成为莫逆之交，有一次我们见面时特别馈赠了我一瓶Penfolds Grange红葡萄酒，临别时嘱咐我要在特别时刻才享用这瓶酒，其时实在不知道这酒的典故及身价，更忘记了年份，只记得曾大哥的临行吩咐。

一段缘尽的婚姻，令吾一肩行李、两袖清风，法律界好友SZ大律师勉励我日后从头再来，孓然一身带着一堆藏书及记忆深刻的好友相赠之这瓶Penfolds Grange红葡萄酒远离这个伤心之地。云雾渐散、情绪平静，某天怡然开窍，醒觉曾大哥的临别嘱咐特别时刻要享用的珍藏，于是相约多位好友，择好良辰吉日、斋戒沐浴更衣，打开这瓶神秘红酒庆贺加入单身俱乐部的欢乐时刻！不知道是心情兴奋的关系，或者是这瓶酒的质量盖世，喝过Penfolds Grange之后，有好几天不能接受其它品牌的红葡萄酒口感。

Penfolds酒厂在澳大利亚南部的著名葡萄酒圣地Barossa Valley，是澳大利亚名牌葡萄酒之一，在中国的中文名字译作“奔富”，音及意之译境传神达意，网上搜索中文名字有很多信息可作参考，这个品牌产量丰富，产品丰俭由人，在国内家乐福超市的货架上有很多不同价位的产品选择，从几十块钱人民币到高端价位都有，低价位的品质也豪不逊色，可以安心购买在家自用，他们的Penfolds Bin 407在国内高端市场挺受欢迎，超市的市场价大约四百人民币，在餐厅享用可能花费上千元一瓶。

好酒、好品牌！一个品牌的质量稳定性及优良信任度，可以持续提升品牌的知名度、美誉度及记忆度！

参考资料：

http://www.fine-magazines.com/en/events?a=view&id=87

http://www.noblechinese.com/guiren-news2/info/22938-1.htm

http://www.penfolds.com.au/brand_penfolds/wines/icon-and-luxury-range/grange/index.htm

http://www.asc-wines.com/cn/productwine/PF001.html

http://en.wikipedia.org/wiki/Little_Bourke_Street,_Melbourne

http://www.bestrestaurants.com.au/restaurants/VIC-Melbourne-bamboohouse.aspx

http://en.wikipedia.org/wiki/Zucchini

（原文刊载于《广告大观》杂志二零一零年十二月号）