准备材料:

  牛肉，香菇（金针菇，猴头菇或者其他菌类，自己喜欢吃的哪个都可以），

 洋葱，梨，胡萝卜，葱，放些孜然粉。

准备调料:

  酱油3勺，白砂糖1勺，蒜末2勺，料酒2勺，芝麻2勺，

  香油2勺，胡椒粉少许，洋葱四分之一个和半个梨榨成汁做成调料。

1。先把牛肉切成片，也可以买超市里卖的现成的牛肉片。

2。然后把上面准备好的调料:

  酱油3勺，白砂糖1勺，蒜末2勺，料酒2勺，芝麻2勺，

  香油2勺，胡椒粉少许，洋葱四分之一个和半个梨榨成汁做成调料。

  放入牛肉里拌好后，腌制20分钟左右。

3。在不沾锅内放入少许油，然后依次放入，

  洋葱，胡萝卜，香菇，牛肉后炒即可。

  如果喜欢吃辣的，可以放些辣椒面。

  简单吧。放些白砂糖，牛肉会比较嫩。