扬州红楼宴年谱

（1975——2004）

32、2000年——扬州大学〈〈烹饪学报〉〉第三期发表扬州大学旅游烹饪学院系主任、副教授潘宝明〈〈完善红楼宴的思考〉〉一文。文中提出开发红楼宴要寻找传统与现实的结合点，寻求小说内容与淮扬食馔的结合点，寻觅有形与无形的结合点，寻味饮食与氛围的结合点，文中还对扬州红楼宴的系列组合和一些菜肴的命名提出了看法和建议。

33、2002年4月10日——扬州市外事办公室主任丁章华召集外办所属各宾馆总经理、厨师长会议，共谋完善和发展扬州红楼宴。

34、2004年8月21日晚——扬州市外事办公室主任丁章华、副主任左为民在北京友谊宾馆设红楼宴招待在京部分红学家，征求他们对扬州红楼宴的改进意见。冯其庸、李希凡等11位红学名家出席了宴会。

35、2004年9月24日，扬州市外事办公室主任丁章华、副主任左为民在扬州设红楼宴招待扬州部分专家学者，征求对红楼宴的改进意见。黄进德、朱江、蒋华、许凤仪等出席了宴会。

36、2004年10月——扬州迎宾馆“大观园”红楼餐厅装饰成功，厅正面为巨幅“林黛玉重建桃花社”喷绘图画，四周陈列“十二金钗”肖像，顶悬十余盏大型荷花彩灯，各席均以大观园中诸厅馆命名，以青铜大锣开宴，古装仕女迎宾，气派壮观。

37、2004年10月——中国扬州国际红楼梦学术研讨会再度在扬州隆重举行大会组委会在新落成的扬州迎宾馆“大观园”餐厅设红楼宴招待与会学者。冯其庸、李希凡、张庆善等100多位国内外学者出席了宴会。