喜欢喝咖啡，喜欢那种略带苦味的香浓醇厚的感觉。

喝咖啡，可以很讲究，也可以不讲究，根据自己的心情而定。

有人喜欢加糖，有人喜欢加奶，有人喜欢兼而加之。若是新鲜咖啡豆煮出的，我喜欢什么也不加，品其原味。若是速溶咖啡冲成的，我喜欢单加咖啡伴侣。

喝咖啡，最好的，莫过于用咖啡壶将刚磨碎的咖啡豆煮开后，趁热倒入杯中，待温度降至80℃左右时喝，此时最能体味咖啡的醇香原味。咖啡豆一定要在煮前才磨碎，这样方能保持其新鲜味道。这样煮出来的咖啡，浓淡皆宜。浓者，口感醇厚，苦味偏重，余香悠长；淡者，口味清薄，苦轻味香，但回味较弱。无论浓淡，均不需任何添加。

但是这样煮咖啡，未免太麻烦了。哪有那么多的时间？若去咖啡馆，则喝的，就不单单是咖啡的感觉了。

第二种就方便得多。用滤杯冲泡已研磨好的咖啡末，也可以。咖啡末与咖啡滤纸商场中均有售。但咖啡末很难保鲜，往往喝到过半，余下的已失了风味。继续冲泡，已如鸡肋；弃之，又有浪费之嫌。直令人对其爱恨交加。

最方便的，当然是直接用80℃以上的开水冲速溶咖啡了。但不知道为什么，品质再好的速溶咖啡，冲出来的口感也不好。很苦，略带涩感，弥漫在舌上，久久不退。那种味道盖过了一切，让人甚至体会不到咖啡的香味。与咖啡的原味相去甚远。

我喝咖啡素来不喜加糖，但对速溶咖啡，却不敢直接冲了喝。于是加咖啡伴侣，一匙咖啡加两匙伴侣。加了伴侣的咖啡，口感与味道便大不相同，弥留舌尖的便是无可言表的圆润香浓，只可惜回味太短，似是瞬间即逝。让人觉得总是抓不住那种美好的感觉，心中不由多生出几分感慨。

无论如何，有了伴侣的速溶咖啡，面目便不那么狰狞。加了伴侣的速溶咖啡，由冷漠变成了温柔，让人忍不住亲近之，眷恋之。

由此想到，人之一生，快乐是有的，但也不知要经历多少坎坷艰辛。那感觉，不也如那速溶咖啡么？本来的味道是苦而涩的，要使它圆润香浓起来，就需要添加咖啡伴侣，这样，短暂而又漫长的一生，才会变得幸福圆满。

在这个渐渐阴冷的冬日，喝一杯咖啡，让那圆润香浓的感觉渗透到骨子里，整个人，整个人生，都好似浪漫了起来。