客浦魅紫烤箱试用报告1【萨拉米肠披萨】

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美食 |
分类: 元气面包 |
【萨拉米肠披萨】9寸一个
面团材料:
高筋面粉……120克
牛奶……80克
橄榄油……7克
糖……10克
酵母……1.5克
馅料:
披萨酱……3大勺(一大勺容量为15ml),(披萨酱的做法请戳:这里这里)
萨拉米肠……7片
马苏里拉芝士……100克
做法:
1、除橄榄油外所有面团材料混合揉成团。
2、加入橄榄油揉到扩展阶段,放盆里蒙上保鲜膜基础发酵到2倍大小。
3、发酵好后,排气滚圆,松弛20分钟。
4、将松弛好的面团擀成边缘稍厚的圆形,放入涂了橄榄油的烤盘中,继续松弛20分钟。
5、在面团上用叉子均匀的叉上小孔,涂上披萨酱,洒上一部分马苏里拉芝士。
6、放上萨拉米肠,再把剩下的马苏里拉芝士也摆好。
7、烤箱提前预热205度,烤15分钟。
tips:
** 面片叉上小孔,是为了避免在烤的时候面团鼓起,影响外观。
** 烤盘上涂油是为了防粘。
** 正宗的萨拉米肠披萨是只放芝士和香肠的,当然也可以根据自己的喜好,放上一些蔬菜。
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