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    今天是圣诞节，小辞在这里祝大家节日快乐！今晚和盆友约好了去她家轰趴，除了会带上之前提过的草莓奶油蛋糕卷外（做法请戳：这里这里），另外还多准备了一瓶子低油低糖的健康花生酥饼，系上了漂亮的红格子丝带，圣诞味一下子就浓了起来，希望盆友会喜欢！

    这个饼干不仅加入了健康的全麦粉，还用色拉油代替了高热量的黄油，用更天然的蜂蜜代替了砂糖，所以我形容它为好吃又健康的伴手礼！送给盆友美食的同时，也送出了一份健康的祝福，希望吃货盆友既保了口福，又不增加体重，一举两得多好！

【全麦花生酥饼】

材料：

低筋面粉……70克

全麦粉……30克

颗粒型花生酱……70克

蜂蜜……40ml

色拉油……30ml

盐……1小撮

做法：

1、低筋面粉、全麦粉混合，剩下的所有材料放另一盆中混合均匀。

2、将混合的面粉筛入到花生糊中，用刮刀快速切拌均匀，直到基本看不见面粉了为止。

3、将面团放到烘焙纸上，再盖上另一张烘焙纸，用手压扁后再擀成约6mm厚的片状。

4、用饼干模子压出形状，用叉子在饼干表面叉上小孔，放入铺了烘焙纸的烤盘中整齐摆好。

5、烤箱提前预热170度，烤12-15分钟。

tips:

** 用的花生酱最好是无糖的，若是含糖，则配方里的蜂蜜量要适量减少。

** 面团拌的时间不宜过长，时间太长面团产生筋性，那样烤出的饼干会硬。

** 做好的饼干晾了之后，用密封瓶保存，可以保存较长时间。