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为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法

(2012-12-21 09:04:16)

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分类：甜品、饮料

下周就是圣诞节了哦，小辞邀请了几位亲朋好友，周末来家里提前搞个小型轰趴，热闹热闹，主要还是一帮吃货，打着节日的幌子聚一块吃吃喝喝啦~~~ 为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法

本来想趁朋友们都在的时候，得瑟得瑟我刚败的一套手工滴滤式咖啡冲泡器，结果突然得知有小朋友也要加入到轰趴中来，只好临时将冲泡咖啡的想法换掉，改为大人小孩都能喝的奶茶。

因为之前做了天然香草糖，所以这回煮的奶茶就将普通砂糖改为香草糖，口味上自然比普通的港式奶茶更多了一番滋味，相信一定会受到大小朋友们的欢迎~ 为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法

【天然香草糖 】

材料：

香草荚3根

细砂糖500克

做法：

1、香草荚从中间横向剖开，用刀尖仔细的刮出里面细小的香草籽。

2、把刮出来的香草籽放入细砂糖中混合均匀。

3、再净刮剩下的香草荚剪成小段，放入细砂糖中混合。

4、放入密封瓶中保存，可放数月，越久越香。

【香草糖奶茶】（两杯）

材料：

红茶叶10克

黑白淡奶90ml

清水310ml

香草糖适量

做法：

1、把清水倒入小奶锅中烧开。

2、放入红茶叶，小火煮1分钟，关火，盖上盖焖2分钟。

3、此时将两只茶杯准备好，每杯内放入45ml的黑白淡奶。

4、用网筛滤出茶叶，将过滤后的红茶汤冲入茶杯中的黑白淡奶内。

5、根据自己的口味趁热加入香草糖，调匀即可饮用啦。

tips:

**煮过才知道，其实要煮好喝的奶茶是很简单的，完全可以在家自己DIY，喝着更放心。

**另外，这个配方是小辞认为的茶与奶的黄金比例，筒子们也可以根据自己的口味来调整，比如喜欢茶味浓的，可以多加茶水，而喜欢奶味重的，可以多加淡奶……

**黑白淡奶我是在麦德龙超市买到的，淘宝上也有很多卖家，不建议用牛奶代替黑白淡奶哦，想要喝纯正的港式奶茶，就一定要用黑白淡奶。为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法

**在奶茶里加入香草糖比普通奶茶又多一了番滋味，还可以加抹茶，可可粉等等，变身为其他美味的奶茶哦。

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