“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

冒菜以其独特的口味和实惠的价格，赢得了老百姓的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

以前还和小罗两个耍朋友的时候，就经常去吃这家，因为小罗当时的家就在石人那边。这家除了卖冒菜，还有各种蒸、烧、拌菜，选择性相当多，价格颇实惠，适合附近上班族，学生些！

他们的冒菜味道喃，还可以，我特别喜欢冒牛肉，光看这张图，就知道是没有加嫩肉精的，牛肉不仅入味，而且能吃出牛肉天然的扎实质感，这才是牛肉嘛！

君干切得厚厚一块，脆爽的口感相当巴适！

这家的咸烧白点击率之高，几乎超过冒牛肉，肥瘦相间的五花肉，软糯十足，夹上一块肉裹着吸收了饱满肉汁的芽菜，再就上一口饭，那滋味~~~

不过一定要去得早，一天就只蒸那么几十碗，卖完就没得了

蒸蛋十分嫩滑，配上颇有咬头的猪肉绍子，我最高纪录连吃了三碗~~（然后就涨瓜起了）

冒素菜……

这家的又一特色：土碗蒸的长梗米饭，还有些玉米颗颗，还多香的

地址：石人小区好又多超市对面