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茄汁里脊
(2006-08-31 21:12:08)| 分类： 家常菜 |
先上图片！
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配料：猪里脊，鸡蛋一个，姜一小块，蒜一个，料酒两勺，淀粉，白糖，白醋，蕃茄酱一汤勺，盐，味精
做法：
3、锅内油烧至六成热，将肉条下锅炸至微黄时捞出，锅内油回升到七成热时，再将肉条放入炸至金黄色捞出。
4、锅内油烧倒出一部分，留一小部分烧至六成热下姜末，蒜末炒出香味，再放入蕃茄酱，加一小杯清水，
5、烧沸后，加盐，味精，一勺白醋，两勺白糖，及水淀粉
6、收汁后淋在肉条上即可！
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