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分类: 我要做美食达人 |
狂爱土豆,用土豆烹调的所有美味我都来者不拒(除了KFC的土豆泥,还是自己做的好吃点,嘎嘎)
薯片,大概有大半年没吃了,突然很想念那感觉;寒假,在下厨冲动的驱使下,决定用微波炉来烤土豆片~~~
早在很多美食网站,论坛,博客上取经过,所以,昨天下午又兴奋地跑向厨房~~
还是蛮折腾的,从下午2点50忙到4点~~~其实,真正烤的时间也才16分钟
1,土豆去皮...那么几个土豆,我竟然刨了20多分钟吧,够厉害的吧!
唉,谁叫我平时懒啊,结果...
300多克的土豆,去皮后只剩180多克了~~~
晕哦,我用力...太狠了一下~~谁叫我是白羊座,哈哈
2,下面的是我认为的最最最关键的步骤:
把土豆切成薄片,一定要很薄很薄,薄到能用土豆片看到报纸上的字为止哦(高难度吧),尽量切薄呀,这样土豆片烤出来才会脆,用时也少!
我,刀功太垃圾了,把土豆片切得太厚了,因为怕切到手,所以小心地把它切厚了,唉,后悔死了,导致我后来用了16分钟才烘烤干的!!!
3,然后取锡纸铺在微波专用盘上(其实,锡纸禁止入微波内呢!可以用微波专用纸替换)
我在土豆片上刷上油,家里没有健康的橄榄油,只有色拉油~~
然后把土豆片铺锡纸盘上,保持土豆片间要有空间~~~
OK了,进微波,我用薄块烘烤按钮,定时4分钟
4,拿出来,翻面,放调料,用了最爱的咖喱粉,再撒点鸡精,再放好,烘烤4分钟!
计算过,我用了整整4个4分钟来回,把土豆片烤成貌似薯片的样子
~~~真的辛苦
所以,奉劝各位美食达人,一定要把土豆片切薄
我尝了,唯独那切的很薄(外边那几片)的脆点,其他中间的简直就是土豆片,非薯片~~不过论味道,淡淡咖喱香,吃起来,还不错的哦~~~忽忽
P.S.第1次微波烤土豆片,还是蛮失败的,于是,发誓,一定要把刀功练好~~