296@365(2022/10/23):米饭糊了
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365杂谈 |
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想趁着昨天的基本成功的炒饼的热,打一下今天午饭的煲仔饭的铁,结果,煲仔饭的失败程度不言而喻、外观惨不忍睹,刚刚在做饭上树立起的一点点信心被直接拉回负值。首先,饭糊了。不是煲仔饭特有的那种可食用级别的糊嘎吱,而是锅底出现一层黑透透儿的碳化致癌物,这部分必须得扔了。究其原因,应该是没有在锅开时及时关小火导致的。然后是菜的部分。芥兰和洋葱我都焯了,之后也炒熟了,本应该把煲仔饭用酱油搅拌均匀后铺上这两样菜,但我觉得这样酱油如何能拌到菜里?于是先一股脑倒入全部的菜再倒酱油跟饭一起和将起来。结果就是如图,我已经不想再提那三个字,怕被广东人活活打死。边吃边黯然神伤,猪吃的饲料恐怕都比我这个还精致些吧。

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