201@365(7月19日):……表面
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365杂谈 |
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今天公公婆婆都在家,中午吃的就是猪蹄炖香鸡(昨天别人专门送公公的外卖),炸灌肠,和主打主食:酸汤儿羊肉面——就是“酸菜鱼”里的那种“酸菜”和羊肉做卤的面。要不是有吃面前的吃鸡和炸灌肠垫底,今天这面和卤是一口儿也将剩不下。最后已经吃到肚儿歪才终于肯善罢甘休了。至于昨天吃的么,由于公公婆婆不在家,只有我们二人,于是就简避繁,打扫的全是周五的剩饭:烤白薯、蒸倭瓜、素茴香馅儿的烙饼、白饼卷摊鸡蛋(只有这个摊鸡蛋是新的),稀的就是今天这图片:不是月球表面胜似月球表面的——豆汁儿。至于豆汁儿,真的是褒贬不一、争议不断。虽然我不是北京土著,但也完全地体味到了它的美妙之处,跟喝酸奶没啥区别。特别是婆婆几年前自学成材完全掌握了自制地道豆汁儿的方法后,豆汁儿就成了我家盛夏时节足不出户就能享用到的消暑利湿之美饮。今年夏天还是第一次喝婆婆做的豆汁儿,第一口下去,就像见了一个久未谋面的老友,那亲切和欢喜劲儿就别甭提了。

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