1. 淀粉蕉（芭蕉科 Musaceae）

学名：Musa balbisiana         英文名：Starch banana

多年生粗壮草本。茎直立，高2-3m，具匐枝。单叶7-9片，螺旋状排列，叶柄具深槽，下部具叶鞘，叶片长椭圆形，长1-2m，宽20-40cm，先端急尖，基部稍圆形，全缘，上面深绿色，下面浅绿色，薄被白色粉末，主脉特别隆起，有羽状平行脉。穗状花序下垂；花单性，苞片大，佛焰花苞紫红色，卵状披针形，长10-20cm，覆船状，脱落；在花束上部为雄花，下部为雌花；萼与花瓣一部分合成管状，成长后一边纵裂至基部，浅黄白色，长3-4cm；花冠多为唇形，花瓣矩圆形，长不及萼之半；雄蕊6，1枚退化；雌蕊1，花柱线形，柱头圆形。浆果肉质，微弯曲，有微棱，长8-10cm，直径2-2.5cm，熟时浅黄色。种子黑色，略圆形。

广泛种植于从大西洋到印度洋赤道带，原产印度尼西亚。

果实富含淀粉主要用于食用。