用Yelp搜索到的温哥华麒麟海鲜餐馆，其消费水平只显示两个钞票符号$$，表示价格适中的意思。价格最高的餐馆为$$$$。但我习惯了美国中餐外卖的价格，温哥华感觉就像是乘了个2.5。我很快就陷入心理上的不适而无法自拔。

服务员推荐著名的帝王蟹，说这个季节非常合适，每磅45加元。1加元大约为0.8美元。

我问多重。

她回答，“8、9磅，一蟹两吃，一蟹三吃都可以。“

我犹豫说可能需要很多人才能吃完吧。

她接着建议，”卑诗蟹25加元，2、3磅，正好。“

她交替使用卑诗蟹、BC蟹，我想说的可能是同一种，温哥华在加拿大靠太平洋的卑诗省，British Columbia。

想到这个价格回家后在马里兰可以至少买好几打蓝蟹，一打12只，我的信念逐渐坚定起来。大西洋的蟹已经让我知足，没什么必要再换新口味，太平洋的蟹就算了。

我略微调整呼吸，尽力压制住话语中可能出现的颤音，表示“家常菜就好”。

脆皮烧乳鸽一只接近30加元。感谢最近读过的新书《佛教之真：冥想与启迪的科学与哲学》(Why Buddhism is True: The Science and Philosophy of Meditation and Enlightenment)，我开始训练自己“正念式用餐”(mindful eating)，眼睛如果不能全闭也争取半合，然后用研习《马列主义原理》的方式细嚼慢咽，全神贯注。不仅品尝味道，更要注意到乳鸽的质地和纤维组织，最好还能感受到它的DNA双螺旋体结构。如此一来，一只干瘦乳鸽的份量已经接近一只肥嫩的烧鹅。

服务员问要不要点青菜，我说不用了。正念用餐方式开始发挥作用以后，从色香味来看，乳鸽盘中装饰用的一小截胡萝卜和几根香菜已经远远胜过菜单上20多加元一份的清炒芦笋。

正念的要旨在于排除杂念。可能因为刚刚开始尝试的缘故，我偶尔还是有些分神。刚才离开旅馆的时候我注意到对面有一家连锁便利店7-Eleven。吃完乳鸽后，我想到过回旅馆前一定要去店里买两碗泡面。