王学进：荠菜炒年糕的选修课为什么这么受欢迎

2月29日，宁波城市职业技术学院新开设的劳动教育课程《一起趣学厨》正式开课，内容是学做荠菜炒年糕。在课堂上，同学们一边请教老师和厨师，一边兴致勃勃地上灶操练，现场气氛热烈。据悉，《一起趣学厨》由该院基础课教学部、后勤管理与服务处共同开设，共8课时，学生修完课程可获得1个学分。（2月29日甬派）

从视频看，同学们非常投入，学做荠菜炒年糕的积极性非常高，做出来的荠菜炒年糕令人馋涎欲滴，大家齐呼“真香！”想不到吧，同学们对厨艺如此“有爱”，对这门刚开出的公共选修课如此热衷，——选课时瞬间“秒光”。此情此景与其他公选课形成了鲜明的对比。

 众所周知，公共选修课虽然纳入了人才培养方案，但并未规定要修满多少学分，主要依靠教学行政部门的硬性任务和教师的自主性开设课程，由学生自主选课。因为它姓“选”，不姓“必”，在师生眼里，公选课可上可不上，可有可无，故一些高职称且教学水平高的老师，都不乐意开设公选课，学生报名人数也有限，即使来上课，也没什么积极性，结果不仅公选课开设数量有限，授课质量也成问题。

宁职院新开设的这门《一起趣学厨》为何受到学生热捧？除了课程设计大胆创新——学生修完课程可获得1个学分，还因为课程本身接地气，满足了学生所需、家长所呼：都希望掌握点生活技能，更好地服务自己、家人和别人。正如王海翔处长所说：“希望通过这门课，不仅能够让学生会做几道菜，更能够增强他们的劳动意识，同时掌握一点生活技能。”

   从《一起趣学厨》的“开门红”可以得出几点启示：一是公选课要立足学生实际，迎合他们的需求兼顾家长的愿望，也就是说，要着眼于培养学生的生活技能、工作能力这一根基，确定开设哪类公选课；二是提高公选课的地位，突出公选课的重要性，引入学分制，就像宁职院那样，规定学生修完课程可获得1个学分；三是壮大教师队伍，不拘一格选教师。鉴于高职称的名教师不愿开设公选课，不妨就让一些有一技之长的教师开设公选课，甚或可以像宁职院那样邀请厨师辅助教学，推而广之，如果开出与工农业生产相关的公选课，也可以邀请工人师傅和农民爸爸辅助教学，或者让他们担任主讲老师。

近年来，公选课越来越受重视，这是好现象。各高职院校要结合自身实际，在公选课的开设与管理上，解放思想，不断创新，善于借鉴，以生为本，确保公选课保质保量开出。