有关效率的散乱话题（七）

                                        刘亚伟

七、极端的效率

效率是人类欲望的翅膀。

人们一夜暴富的梦想，其实并不奇怪，可以看做追求效率的一种极端形式。

效率是一种诱惑，而且对于人类，是一种抵挡不住的诱惑。有时候我甚至怀疑，效率是不是把人类从伊甸园引诱出来的那条蛇的后代。

无论是资本的趋利性，还是效率优先的市场原则，都表现了人性的弱点和缺陷。一旦失去法律和制度的约束，效率与权力相勾结，就会变成一架疯狂的嗜血机器，制造出血煤、黑砖窑、暴力拆迁、豆腐渣工程、三鹿奶粉等等这类丑恶的社会现象。

政绩是效率的另一种形式，一些官员为了快出政绩，不惜造假，周老虎事件就是一个典型的例子。

有人说，所谓效率高，就是用正确的方法做事。也就是说，能节省时间的方法就是正确的方法。这句话对吗？

2008年3月初，媒体报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为了提高生产效率，竟用粪水腌制豆腐，做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。正宗臭豆腐制作很讲究制作流程大约需要数日，甚至更长时间才能完成。

这样的例子很多，比如在羊被屠宰前为其注射阿托品，能使肉质显得鲜亮，还可使羊因口渴而大量饮水；为了高达275%利润率，使用瘦肉精成行业潜规则；用墨汁和其他什么材料把黑木耳搞得更黑更沉；给弥猴桃施“膨大剂”使其增大，价格翻番；给黄鳝喂避孕药，速肥；用牛血兑洗衣粉和味精，做成鲜嫩的“鸭血”，卖给饭馆，废物利用出效益……

日前媒体报道：养殖户用瘦肉精成行业潜规则 利润率达275%。

消费者喜欢瘦肉，愿意为之付出更高的价钱，不法养殖户也就千方百计提高生猪的瘦肉率以牟利。据农业部统计，如果用瘦肉精把一头普通猪变成瘦肉型的猪，只需要10到20天的时间，成本只要8块钱，而净利则高达22块钱，利润率为275%。在利益的驱动下，养殖户铤而走险。

一位动物医学界的权威专家介绍，瘦肉精是一个大的概念，除了大家比较关注的盐酸克伦特罗，还包括莱克多巴胺、沙丁胺醇等，它们同属于β肾上腺受体激动剂，这些物质在动物体内的残留物一旦进入人体，均会造成不同程度的伤害。

对效率不择手段的追求，不仅打乱了植物自然生长的规律，破坏了人与自然的和谐，还毁掉了我们这个社会的信用。