半小时，半扇羊肉，我这业余庖丁，用一把菜刀搞定。当然不如专业人士剔得干净利落，总算分解完毕。肉可以做孜然干煸羊肉，或者包饺子、烤包子，肋骨可以辣烤，大骨可以熬汤。一大份年货，熬夜备好，正月待客，免得大寒索裘。