做杂志的朋友发来一份《His life》他生活杂志二月刊的问卷给我填，作答如下：

Q:您还记得在已经过去的2010年，最糟糕的美食体验是什么？
A:没有，去餐厅之前做足功课，去的都是靠谱的餐厅，即使菜品临时失手，也可以从其他方面来欣赏，总之尽量不让自己有不爽的美食体验。

Q:那好，还是来谈最令人惊喜的吧？
A:惊喜的是越来越多好的粤菜餐厅开到来北京，之前有利苑、主席台、太兴，今年在国贸三期4层开了福临门，越来越多北方人会欣赏高品质的粤菜。

Q:你最近最经常吃的料理有哪些？有没有发现更靠谱的地方？
A:粤菜，日料，火锅，羊肉是最近常吃的种类。羊肉是我大爱，廊坊有家孔福红焖羊肉相当靠谱。

Q:在已经过去的这一年，你的味蕾有改变吗？
A:以前是重口味，追求大麻大辣大香，后来发现味蕾被麻痹，转而投向清淡、原味的怀抱。

Q:在您的城市里，有没有发现最令人惊喜的一家餐厅？有什么吸引你的吗？
A:目前最惊喜的就是国贸三期4层的福临门，在香港号称富豪饭堂，连李嘉诚刘銮雄许晋亨这些富豪都是常客，还不够吸引吗。还有谢霆锋张柏芝小儿子的百日宴也摆在这里。

Q:在你路过或者路途中，有这样的去处吗？
A:有很多吸引我的餐厅。

Q:你喜欢的餐厅是什么样子的？能给我们描述一下吗？
A:真材实料来做食物的餐厅最能打动我，不用多奢侈豪华，就算是现在北京泛滥的桂林米粉店，知道不用味精味素，而是用大量猪骨牛骨来吊汤的，我会喜欢。

Q:谈了那么多吃的，我们来谈下酒，你觉得什么酒来配餐更靠谱？
A:已经过了用酒来配食物或者用食物来配酒的阶段，喝酒看心情，还有看一起喝酒的对象。

Q:您通常选择一家餐厅有什么秘诀吗？朋友介绍或者？有没有一些特殊的方法。
A:我靠直觉。很神奇，直觉好的才去吃，一般不会出差错，直觉不好的放弃，不久这家店就关门了。

Q：在预订座位的时候，你怎样跟接线员沟通以得到一个最好的座位？如果遇到一家必须要等位的餐厅，有没有什么秘诀可以不用等位直接占到座位？
A：订位时说明人数即可，没有特别要求。遇到等位就领号排队等，好的食物是值得去等的。不会加塞不会用特权，遵守社会秩序。

Q:你在餐厅里做的最丢脸的一件事是什么？
A:有时忘记身在何处或者记混菜单，点到别家的东西，比如在麦当劳买奥尔良烤翅，在肯德基买奶昔。

Q:你最不能忍受的饭局是什么样的？
A:不是为吃而吃的饭局。

Q：请告诉我们，你认为一年之中吃海鲜最好的月份是哪几个？还有你如何来判断生蚝、鱼等海鲜的新鲜度。
A：以前农历六七八月是吃鱼虾蟹的好时候，现在是禁渔期开禁之后。天冷时的生蚝最肥美。我家乡在海边，生蚝是现开的，鱼是游水的，不需要判断是否新鲜。

Q:最后，说说你的上一顿饭是什么？或者你此刻最想吃的是什么？
A:上一顿饭是昨晚宵夜，永和的热豆浆、红豆沙以及油条。

另外，我还有一份北京网管办的《网站情况访问问卷》要填，希望能通过。