晚上与朋友约去祥域斋吃老北京涮肉，位于旧鼓楼大街，鼓楼地铁站B口出来往南走一点就到，初看到名字以为是家老字号，进去发现原来是老两口开的店，店家慈眉善目屈身与店员一起招呼客人和清台，服务不卑不亢透着老北京的那份大气、沉稳和善谈。由于价格实惠菜品出众，顾客除了街坊回头客，还有不少慕名前来拔草探店的食客，与我们拼桌的是初到北京特地来体验传统风味的游客，旁边桌是两个讲广东话的后生，最惊讶的是身后一桌竟然是两个老外，可见小店的魅力。

虽然是老北京涮肉，但可惜不是用炭火，煤气铜锅稍显不搭，好在有麻辣鸳鸯锅，迁就不喜欢老北京清汤涮肉的朋友。我到时朋友已点好锅底开涮，素丸子和炸面筋品质不错不易化，炸的火候也够，即使不涮空嘴吃也ok。

 羊肉各点了四份，价格分别是10元、14元、16元、22元，真正价廉物美。

一长条的貌似是菜单上的腱子肉，有劲道。

最贵的手切羊后腿肉也才22元，吃不惯羊膻味的人会觉得很好，我觉得没有膻味反而失去了羊肉的个性和美味，略嫌不够肥，肉质柴。

爆肚16元，非常嫩，如果不是发过头的话脆爽一点更好，我一筷子夹去四分一，这碟东西不到二十秒即被扫光。

 地道的清真小吃炸松肉，12元，炸得酥香，有牛肉味和胡萝卜味，若不是太咸的话就完美了。

烧饼切开再炸，连心都酥脆，吃不完连同炸松肉打包回家当宵夜，极享受。

祥域斋价廉物美，对得起门口挂的“北京涮羊肉名店”招牌